所谓“皇帝吃菜不超过三口”，同样也是陈年老谣，这个谣言不知道是从哪来的，总之，以《甄嬛传》为代表的一系列清宫戏，都有这个情节，然而，所谓“皇帝吃菜不超过三口”，不但是假历史，而且这个谣言的水平，实在太低，老冯和大家简单讲讲，这件事假在哪。

真相1：关于“皇帝吃菜不超过三口”，翻遍了《清史稿》、《清实录》、《大清会典》、《起居注》，都没有这个说法，属于毫无出处的野史。

真相2：“皇帝吃菜不超过三口”的说法不但没有可信历史资料支持，而且，历史档案还留下了相反的记录：皇帝没吃够，要求“再来一份”。例如，清朝档案留下了这样的记录：“乾隆三十年正月十八日：额食六桌：饽饽奶子十二品一桌、内管领炉食八品一桌、盘肉二桌，每桌八品、羊肉四方二桌。上要饽饽二品、二号黄碗菜二品一盒。”什么意思呢？就是说当天，乾隆皇帝吃完晚饭之后三四个小时，加餐，加餐的过程中，乾隆皇帝吃了饽饽，觉得饽饽好吃，他特意叫御厨再来两份饽饽。看，这样的历史档案，和所谓“皇帝吃菜不超过三口”，完全相反、完全矛盾。在真实的历史里，皇帝吃到好吃的东西，不但不需要节制，而且还可以“再来两份”。

乾隆：只能吃三口？笑话。我没吃够还可以再叫

真相3：说清朝有“皇帝吃菜不超过三口”的规矩，而且是为了防人下毒，这个完全不符合逻辑，为何？因为每道菜只吃三口，并不能避免中毒，厨子真想毒死你，他完全可以在所有的菜里面都下毒，所以皇帝你无论如何换菜，都会中毒。

真相4：依照常识，向皇帝下毒的最佳途径，并不是鸡鸭鱼肉这些食物，而是茶水！对，茶水，液体才是毒药的最佳载体，而不是固体的食物。这也就是为什么潘金莲拿给武大郎的是汤药，而不是一个饼。所以，如果说清朝有“皇帝吃菜不超过三口”的规矩，为什么没有“皇帝喝水不超过三口”的规矩呢？难道水比鸡鸭鱼肉更安全吗？完全不成立。

自古下毒首选液体，固体食物投毒效果欠佳

真相5：“皇帝吃菜不超过三口”这种话，实在是只有庸人才会相信，为什么？因为所谓的“一口”根本难以量化，不具备可操作性，什么才算“一口”呢？扯一个大鸭腿，也算“一口”，吃一丁点鸭皮，也算“一口”，那么到底多少的量，才算“一口”呢？是20克？还是50克？

真相6：作为一个皇帝，如果自己喜欢吃的东西，都不能多吃一口，无论多么爱吃，都只能吃“三口”，这生活质量有多差！当皇帝还有什么意义？还不如做平民。完全不符合情理。

真相7：在真实的紫禁城里，皇帝平时吃到一个菜，觉得好吃，他经常叫太监把那个菜拿去送给某某嫔妃，在清史资料里，这样的事情比比皆是，如果皇帝怕被毒死，只敢吃三口，难道送给嫔妃吃，嫔妃就不怕被毒死？逻辑完全不能成立。

真相8：难道皇帝吃饭的时候，太监在旁边记数：“一口”、“两口”、“三口”、“万岁爷，三口到了，不准再吃了！”，在现实的紫禁城里，根本没有哪个太监敢这样阻止皇帝吃东西，惹恼了皇帝，皇帝真会叫人把你一百大板活活打死。

参考资料：

1、 关雪玲《清代皇帝后妃日常膳食制度：以分例为中心》

2、 郑南《清代宫廷御膳礼制演变述论》

3、 王树卿《清代宫中膳食》