文/北京惠兰医院董事长 王泓

1.基本参数

a热量、蛋白质、脂肪、

碳水化合物、膳食纤维和嘌呤百克含量及日摄入量。

b日盐、水的摄入量。

2.热量换算:蛋白质脂肪碳水化合物膳食纤维与热量的换算公式。

1g/蛋白质= 4千卡/热量

1g/脂肪= 9千卡/热量

1g/碳水化合物

= 4千卡/热量

1g/膳食纤维

= 2千卡/热量