今年新冠疫情使很多国家在疫情期间为了确保国内粮食生产和供应，限制了本国粮食出口，引起了对国内粮食生产安全的担忧。
但是农民方面是另一个事故。他们不会担心食物供应。因为他们是粮食的生产者。即使国内其他人找不到吃的，农民至少也会留下自己的粮食，让自己吃饭。对于农民来说，他们不可能想那么远，不会考虑如何保障国家的粮食安全，眼前的利益是考虑种植什么作物可以赚钱。

我国三大主粮玉米、水稻、小麦自给率常年保持在95%以上，国内粮食储备系统非常完善，可以去各地看看，每个地区都有粮食仓库，这些粮食仓库大部分以玉米、小麦、水稻三大主粮储存。当市长/市场价格波动时，中央储备通过拍卖来协调市场，这保证了三大主要粮食的价格总是在价值变动线上保持稳定，保证物价的稳定。
所以，种植玉米和种植水稻的结果差不多，效益可以得到保障，但不能说会出现特别高的经济效果，可以肯定的是，两种作物基本上不会受到国际影响。如果农民期望这种传染病给稻米或玉米价格带来某种质量的飞行，可能会想得很多。

比较来说是土豆和红薯。我们先谈谈红薯吧！在科学兴农的故乡河南那边，红薯种植面积仍然很大。据父辈介绍，他们小时候吃红薯，吃窝子长大。不然就吃不下饭了。因为红薯产量高，所以普遍的红薯种植变得普遍，但今天红薯不再是主粮，而是经济作物，从利益上讲比粮食高得多。土豆有可能在最近几年上升高酒曲。研究土豆的营养成分与小麦最相似，目前土豆饺子也被开发出来了。根据目前的情况，土豆和红薯都是非常好的粮食增收工具，但在这个时代，他们也只能说是经济作物。
从经济作物的角度来看，效益肯定高于粮食作物。特别是红薯的价格现在达到每斤2元，可以说是农民非常好的收获作物，但是土豆现在的价格也非常好，但是不管这两种种植中的哪一种，我相信效益都会超过水稻和玉米。