在辽宁老家，我有一位远房亲戚，论辈分他是我的姑爷，今年已92随高龄，大家经常叫他“老陈头”。别看老陈头年事已高，可精神抖擞，面容姣好，一顿饭吃2碗，走起路来轻盈好似带风。

老陈头的饮食特别简单，早上吃两个鸡蛋，喝一杯牛奶，中午两碗大米饭，下午吃点水果，再喝一杯土蜂蜜水。这么多年以来，老陈头唯一不变地就是天天坚持喝土蜂蜜水。

因为喜欢喝加之喝的时间很久，老陈头在吃蜜、选蜜等方面拥有很多经验。有一次，一位下乡医护人员在做检查时，看到老陈头不一样的精神状态，瞬间引起了他的注意。

轮到老陈头做检查时，那人问:老人家今年高龄？老陈头说:年近九十！此话一出，更让此人惊讶。此人或许在想:这么高的年纪，能有这般体魄着实让人羡慕佩服。

通过和老陈头聊天，这才发现:老陈头的饮食习惯十分良好，关键还在几十年如一日的喝蜂蜜水或者吃蜜制美食。最后，此人对着大家说:老人家身体棒，和喝蜂蜜水关系很大。

老陈头接过话说:没错，蜂蜜水对人体有百益而无一害，尤其是土蜂蜜，富含大量氨基酸，维生素，微量元素，比普通蜂蜜还多出诸多蜂王浆，蜂花粉，蜂蜡，蜂胶。

另外，蜂蜜的作用不容小觑，具有益气养安神，润肺降燥等作用。如今，蜂蜜市场变化挺大，我吃了60年的蜂蜜，在此不妨透露给大家:蜂蜜市场猫腻多，这3种可别选。

第一种、纯糖浆冒充土蜂蜜

市面上有一种蜂蜜，被内行人称之为“糖蜜”。说到底这就是用纯糖浆来冒充土蜂蜜的假蜂蜜。这些纯糖浆就有白糖，蔗糖，高糖，果糖等。或者只用它们得混合物来熬制糖浆。

另外，这种假蜂蜜中含有的添加剂也非常多。比如山梨酸，是一种化学防腐剂，对人体损伤太大了。还有色素，为了使蜂蜜的颜色好看而添加。再就是明矾，一种增亮剂。故，选择蜂蜜时一定要慎重。

第二种、糖浆加少许真蜂蜜

和纯糖浆冒充蜂蜜相比较，这种在糖浆里加入少许真蜂蜜的蜜，其成本就要高一点，毕竟真蜂蜜价格不低。首先，黑心作坊先来熬制好纯糖浆，通过一定的配比，再将真蜂蜜加进去。

由于真蜂蜜的添加量甚少，这样的蜂蜜还是得少吃，尤其是体谅等身体抱恙者，建议别碰这样的蜂蜜。哪怕价格再便宜，噱头再多，也不要选购，这是为自己身心健康着想。

第三种、用淀粉酶发酵造假

市面上，蜂蜜造假的类型中，唯独这种用淀粉酶发酵造假的方式，其造假成本最高，且工序比较繁琐时间比较久。黑心作坊利用淀粉酶发酵成“初蜜”产物，再将色素，香精等添加进去，以达到真假难辨的程度。

有的黑心作坊会添加增稠剂，甜蜜素，说到底，这些添加剂都是化学成分，对人体毫无益处。不管价格如何，也不管商家或者主播如何宣传，切记别购买即可，这就是对自己的负责。

和真正的土蜂蜜相比，通过以上方式得来的假蜂蜜，其成分非常复杂，不止蜂蜜一种。在购买时发现配料表上的原料不是“蜂蜜”或者“土蜂蜜”这一种的话，那就请远离。在此不妨试一试这款真蜂蜜。

即“蜜之珍”，由陕西秦岭地段主峰太白山上的中蜂酿造，中蜂是土蜂的一种，由于数量稀少珍贵，故造成了取蜜非常困难，一年最多2次，含水量极低，均不到18%。

另外，这款蜜风味独特，和1600多种蜜源植物有着不可分割的关系。成蜜以土黄色和棕褐色为主，开瓶清香扑鼻，还有药花的香气，此蜜易结晶易拉丝，观感十足，口感醇香棉柔，甜而不腻。

这样一款优质蜂蜜，售价竟然比普通蜂蜜更低，单价上百元而已。在霜降来临之际，建议每天喝一杯土蜂蜜水，温润自己，幸福全家。好了，就说到这，有何看法不妨留言。