近几年,有关酒席方面的“奢侈”程度,实在让人匪夷所思!农村酒席倒还好,绝大部分沿用了以前的老习俗,酒席规模看起来中规中矩。可在城市中置办酒席,互相之间“攀比”愈发明显。
这种攀比不仅仅是酒席的豪华奢侈,还有礼金等方面的“较真”。不过,接下来我们要聊的是一位土豪,可想而知,他置办的酒席程度该是多少令人刺激。华南是江苏苏州当地一个人尽皆知的土豪。
几天前,他迎来了人生重要的一刻——结婚。为了置办好婚宴,他和家人筹划了许久,并邀请了所有的亲戚邻人。这事忙完后,他们紧接着置办酒席所用的食材。选用的厨房食材倒挺一般。
可烟酒实在很引人注目,喜烟都是清一色的华子,喜酒均为从一个商店老板那里购买来的茅台老酒,据说一瓶要4500多块钱。华南花重金一次性购买了13箱54°的飞天茅台。
别说其他,光是喜酒就已经很奢侈了。时间过得很快,婚宴这天,四面八方的亲朋好友纷纷赶了过来。他们来的第一时间就是前去随礼,然后再给新郎道喜。有一点着实值得一提。
即苏州这里的礼金倒挺高,随便一出手就是好几千块钱。现在的礼金总是居高不下,或许就和他们很任性的礼金有关吧?加之大家伙互相比来比去,很难让礼金迎合人们的需求。
等大家随礼后,总管按照随礼人名单一批又一批地邀请大家上桌入席。当时,前来吃席的人都表现出惊讶的神情,心里或许在想:土豪果然是土豪,这酒席上的菜品和白酒实在太奢侈!特别这几道:
一、半扇烤全羊
很多地方,置办酒席时很少出现烤全羊,倒不是他们不想准备,而是制作烤全羊的成本太大,不仅仅是食材需要花费很多,随便一只就得上千块钱,而且还需要付钱给烧烤师傅。
也就是说,这就是有钱人家的才敢出手的美食,不过内蒙新疆等地除外,它们那里的羊比较多,每家每户都会制作烤全羊。当这道菜摆在中间,大家伙顿时目瞪口呆,那种馥郁的香气沁人心脾。
二、海鲜大拼盘
众所周知,海鲜的味道很不错,很多人都喜欢吃它们。不过在南方吃,所需费用真不错,这里盛产海鲜。可在北方就不同了,价格整体比较高。华南能将其用于酒席,可见他的慷慨以及实力。
这盘份量还挺足,满满当当一大份,有小龙虾,扇贝,生蚝,蛤蜊,鱿鱼尾,田螺。每一种食材各具韵味,看起来十分诱人。等上桌,大家急忙拿起来筷子来捡,生怕被别人抢光一样。
三、麻辣鸭爪爪
这道美食亮点很多,品相十分诱人,鸭爪爪里有很多素菜,诸如木耳,香菇,豆腐皮,薯条。由于刚出锅的原因,端上来冒着热气,闻起来香醇浓郁,恨不得第一个冲上去享受。
入口瞬间,由于食材和调料融合地十分完美,故口感堪称一绝,令人回味无穷。虽然这道菜的份量很足,可是每人一只鸭爪爪,不一会功夫就给吃没了。很多人惊叹:从来没有吃过这么香的。
再来看一看这飞天茅台,或许是名酒的原因,大家伙喝得很尽兴。殊不知,土豪的侄子当着很多人的面来了一句:这些茅台看起来不正规,是酒厂委托其他小作坊生产的,不妨看看瓶标。
这句话一出,大家伙瞬间愣住了,似乎在想:这不是在“拆台”吗?考虑到主家的面子,所有人居然都没有理睬这个侄子。其实,有关酒席用酒,没必要用这么好的酒,除了花钱多,也会引来非议。
有一这款酒,名叫“国康1935”,很多酒席上都能见到,这是贵州茅台镇国康酒业的产品,由当地红籽高粱经古法坤沙技术窖酿而成,由于基酒是10年老酒,故被很多资深酒友认定为一款老酒。
此酒的品相很耐看,酒瓶就像精雕过一样,看起来华丽典雅上档次,怪不得很多人常用于酒席呢!价格方面倒十分低廉,还不到200块钱,可谓是物美价廉。它的口感更加诱人。
入口醇香柔美,润滑绵细,中段会有明显的回甘迹象,落口柔顺幽雅,厚实余长,层次感较为分明。此酒酿造者也值得一提,即原茅台酒厂副总工程师,酱酒大师陈兴希老师。
大家之所以青睐此酒,和她造诣极深的酱酒工艺有关!值得试饮!好了,今天就分享到到,有何看法不妨留言哦。
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