昨天，2023成都米其林指南榜单发布！

本次榜单共收录1家二星餐厅、15家一星餐厅、15家必比登推介餐厅，以及31家米其林指南入选餐厅。相比去年，新增了2家一星餐厅，还有三家街头面馆上榜必比登推介餐厅。不知道大家对这份结果还满意吗？（网友：无所谓

说到成都的餐厅，不管米不米其林，总体来讲都非常的努力。成都人好吃会吃这件事众人皆知，所以你会发现，成都那些靠吃出圈的店，或许根本不是餐厅！

成都那些“不务正业”，结果靠吃的出圈的“斜杠餐厅”老字号榜单上，纯K 绝对占有一席。有多少人在KTV里高歌，就有多少人纯纯惦记纯K那一口。

微博©天生手残一道雷

勾人心弦的卤肉饭、牛肉面、烤肠...纯K就是歌舞升平版的“深夜食堂”，广大网友纷纷建议“放弃KTV改行做餐饮”叭～

小红书©我就是你要找的紫茵

好吃的KTV有了，当代足疗店也卷起来了，单纯捏捏脚、按按背这些老套路显然跟不上趟了。除了古老的“东方足底秘术”放松身心，成都“大保健”内卷起来，让你“吃饱为主，按摩为辅”！

之前我们肉测过一期成都那些好吃的足疗店，海鲜、汤锅、小吃...各种“按Jio + 自助”，关键是100多块钱就有的超值体验。

戳图get成都好吃的“大保健”店

成都人打麻将，麻将馆找好了，周身安逸；麻将馆没选对，打得哪里都不通泰。如何让麻将馆更新迭代符合当代麻友的喜好？“好吃”绝对是努力的方向！

叔叔孃嬢辈中意的麻将馆，如果老板中午能管一碗巴适的面，那就可以给10086个赞。小年轻些想要的就更多了，没关系！下午茶、brunch、小零食通通都给你安排！还能做个SPA了解一下？

小红书©米朵

想问有好多童鞋很久没有去过网吧，哦不，网咖了呢？现在的网咖配套服务也绝对颠覆你的想象！

“网咖里的海底捞”您见识过吗？据资深网咖打卡用户@小蒋 介绍，他去过最厉害的网咖为了让网友们耍好吃好，甚至专门请了厨子来做餐食！

位于郫都大学城的阿尔法网咖，他家的炒饭、盖饭系列让@小蒋 念念不忘，红烧排骨盖饭，排骨先炸再红烧，做法那叫一讲究，味道那叫一个绝！甚至网咖还有自己研发的奶茶品牌！

除了上述“非餐饮业态”的店努力往“好吃”上发展，餐饮行业本身为了"丰富产品，吃出花样儿"有多努力，那就不必说了。

戳图围观火锅店卖甜品有好卷

去年夏天，成都火锅串串店就加入了“冰海战”，推出各色刨冰、雪花冰、绵绵冰，颜值味道完全不输那些专门的刨冰店。夏天“卷死”冰品店，让我们拭目以待冬天的火锅店们又要卷啥嘛！

卖红酒的“城堡”

竟是隐藏的超优川菜馆古巴热浪


桐梓林居民屡屡经过古巴热浪，一家在桐梓林中路，虾佬圣汤隔壁，一家在桐梓林欧城旁边。光看名字感觉是灯红酒绿的Bar，路过时也会对其中幽暗的灯光和微醺的顾客侧目，想来里面应该是Reggae音乐节奏下热辣摇摆的场景。

直到有一天，一个很会吃的老饕朋友给我说：“你不是住在桐梓林吗，那去吃过古巴热浪吧。”我：“古巴热浪不是酒吧吗？”朋友：“嗨呀，你都不晓得那儿的菜之好吃！”

朋友的话成功地引起了我的注意，遂搜索某点评上古巴热浪的信息，原来在桐梓林中路那家全名是“古巴热浪城堡·特色川菜&红酒馆”。在某一天晚上，抱着好奇踏入了这座“城堡”。

进门第一反应就是这old school的贵气，是喝红酒抽雪茄的中年男士喜欢的风格没错了：幽暗的灯光玻璃的墙，柔软的皮沙发和华丽的画。更引人注目的是陈列的红酒，琳琅满目，喜欢红酒的人应该能看出很多名堂，还有专门的房间作为雪茄俱乐部。

我们两个人被服务员引到一楼的卡座，服务员很懂地问：“请问是喝酒还是吃晚餐？”我们说是单纯吃饭，然后接过菜单开始翻看。菜品很全，从江湖锅仔、川味小炒、鱼鲜、蟹与捞饭到日式烤肉、西式牛排都有。我们点了烧椒松花蛋、黑椒炭烤松板肉、椒王鳝丝、清炒上海青，吃后感就是：绝！每一道菜都出乎意料地好吃。

两周以后按耐不住又去吃了，这次邀请了几位朋友一共六人，所以位置“升级”，乘室内电梯来到了二楼的卡座。二楼的卡座更加“迷离”，虽然是大厅但其实封闭性很好，“陷”在大沙发里围着茶几吃川菜的感觉也是挺新奇，还有大屏在放连姆·尼森的电影。因为人多这次一共点了9道菜，无一踩雷，盘盘惊喜。

遗憾的是两次都没有喝酒，现在对古巴热浪充满了好感，决定还是要支持一下它的“主业”，下次点上红酒配川菜or冷盘，“热浪”起来～

烧椒松花蛋｜38元

不好意思图不好看，但是它exactly是我吃过最好吃的烧椒皮蛋。首先皮蛋很大一颗，是晶莹的淡黄色，口感软绵细腻又有布丁感。最重要是红油太香了，并不很辣，微甜，吃进去是满口馥郁但层次分明的辣椒、花椒、芝麻香。

黑椒炭烤松板肉｜108元

让人惊艳的一道菜。吃之前想炭烤松板肉也吃过很多次了，应该就是中规中矩的好吃吧，无非外酥里嫩什么的，没想到尝了一口后发现我格局太小了，什么叫“天外有天”。焦脆的外壳沾满椒香，脆皮与黑胡椒颗粒在牙齿间跳起了salsa，这才叫“外酥”；紧实的肉感包裹着丰盈的肉汁，松板肉的香味在口中绵延，这才是“里嫩”。

柏枝锅巴腊肉｜56元

对于喜欢腊肉但又不想吃得太油腻的人来说，这道就是“天菜”。腊肉被炒得微干但绝对不柴，完整保留了嚼劲和肌理的口感，最重要是完全不会过咸，鲜香得刚刚好，加上脆爽的蒜苗和辣椒提味，妥妥的下酒神器。更重要是这个锅巴配得好，不是锅巴肉片那种焦脆的厚实锅巴，而是洁白的有点软乎乎的轻盈锅巴。腊肉配锅巴丰富了口感，锅巴沾上腊肉的咸香，满分！

古巴热浪城堡·特色川菜&红酒馆

地址：人民南路4段48号附5号

电话： 028-87053256

营业时间：16:00-次日1:00

人均：150元/人

有的人在南门精酿喝酒

有的人在南门精酿吃饭

在爱喝啤酒的朋友里，南门精酿老有名了，作为成都本土的精酿品牌，它在桐梓林的店已经挺多年。但是作为不喝酒星人，喜欢去南门精酿竟然是为了——它的菜！

虽然店里也有现炸小酥肉之类的四川小吃，但更多是西式简餐。据我暗中观察，汉堡、香肠拼盘、火腿冷盘等上桌率很高，我个人最喜欢的几道菜如下。

德州辣味汉堡｜50元

不要说快餐店的汉堡了，真心觉得比外面专门卖汉堡的店味道还好！面包松软，牛肉饼扎实又多汁，盐味、黑胡椒味、芝士味、新鲜辣椒味和辣酱味融合得很好，甚至有点偏辣，不喜欢吃辣味汉堡的可以点其他几款，都挺不错。而且分量适中，不会太大，吃了很顶，又比一般的快餐店汉堡扎实。

墨西哥脆饼｜40元

香脆的饼皮裹着鸡肉、彩椒馅儿，肉眼可见铺满的芝士，刚上桌的时候一口咬出拉丝。配上两种风味的酱料，还有酸黄瓜解腻，一秒魂穿墨西哥！

英式炸鱼｜58元

冒着“风险”点了Fish&Chips，炸鱼是出乎意料的好吃，外卖黄澄澄的面粉表皮渣得酥脆，里面的鱼肉白腻细嫩，油温控制得很好，所以不腻，可以直接吃或者蘸搭配的蛋黄酱（or塔塔酱），但是Chips就有点太油了。

香肠拼盘｜98元

这个拼盘分量很足，有不同口味的德式香肠、土豆泥、德式酸菜、烤菠萝和椒盐辣椒面。香肠很好吃，一共五种，有白肠、纽伦堡香肠、烟熏肠等，不了解德国香肠种类（比如我）也没关系，能清晰地吃出几种香肠的不同口味，中西合璧蘸着辣椒面吃也不错。土豆泥里有明显的奶酪味，还能吃到火腿丁。烤菠萝是点睛之笔，香甜多汁的同时又带有炙烤后的烟火气。

南门精酿（桐梓林店）

地址：桐梓林南路8号附8号-1-1栋1层1号

电话： 028-85082366

营业时间：17:00-次日02:00

人均：144元/人

“醉翁之意不在酒”

专门跑到贰麻酒馆吃一口

无论是平时和朋友小聚，还是外地朋友来成都耍，都很喜欢带到贰麻酒馆体验一下。豪迈有特色又好喝的“江湖酒”，舒服又好拍的环境，最喜欢的还是合江亭那家店！特别是夏天坐在河边，微风吹起，就很成都～

有人去贰麻喝酒，但也有人偏偏中意贰麻的餐食。把把烧、牛肉面、牛肉饭、火锅粉……很多都甩开外面餐饮店几条街，说是成都“酒吧界的餐厅扛把子”，应该没人反对吧？

贰麻的卤菜，想起来就是流口水的那种～卤土豆、卤藕、毛豆、郡把，丰富的选择，浓郁的卤汁，一丢丢辣味，下酒刚好合适！

喝酒少不了把把烧，牛肉、五花肉、猪鼻筋等，尤其小香肠！焦焦脆脆，一口一串。贰麻就真的适合各种人来，不管平时喝不喝酒，这边都建议：空着肚子来～

生吃牛肉也属于每次必点，鲜美的牛肉搭配两种蘸料，甜辣咸鲜，口感特别润。

“小吃配酒，越喝越有”，夸了无数次贰麻，不是私心，就是优秀本秀！

贰麻酒馆（兰桂坊店）

地址：水津街1号2栋1层1601-1032号、2层1601号（其他分店自行查找）

电话：18582334008

营业时间：18：00-02:00

人均:120元/人

“藏在4S店里的餐吧”

車間·THoM

相信有些小伙伴有过在4S店吃简餐的经历？平时去保养维修，碰到饭点儿，总会被热情的销售留下来“吃个饭”。据说现在4S店工作餐也很卷，有故事的童鞋欢迎评论区聊一下～

而这家車間就不一样了哈，是正儿八经宝马体验中心里的：餐厅！

很多次经过天府大道看到这家宝马体验中心，根本没注意到它还是个餐厅。偶然大众点评搜到，发现这家宝马餐厅还是全球第5家，全国第1家！

体验中心一楼二楼都是汽车展示区，可以看到各种敞篷跑车、复古车型、摩托车...餐厅开在体验中心三楼，The house of Machines 简称“车间”，融合菜、烧鸟、咖啡以及各类酒，选择多多。

据说餐厅主厨团队经验相当丰富，工作日我们浅浅体验了一下美式汉堡和意面。怎么讲，吃过会很期待下一次解锁新菜单的那种！

一份单人美式套餐就是非常常规的简餐搭配，层次丰富的汉堡，面包皮烤得脆脆的，还有丢丢焦糖味儿。肉饼鲜嫩多汁，碳水爆炸但很快乐！

炸得酥脆的黄金薯条，配上椒盐鸡翅，中西结合的小吃，味道也很优秀。

川味肉酱面着实惊艳了一把，传统番茄意面的酸甜口感，面条很劲道，但没想到居然还有一丢丢辣！看来是入乡随俗的意面。

翻开菜单还发现很多有意思的菜，毛辣果迷你狮子头、只此青绿麦仁汤...融合料理这块儿看来是拿捏了～

有趣的是，虽然是汽车主题，但餐厅并没有避开跟“酒”。据说店里的酒柜价值300万！鸡尾酒、精酿、威士忌...这不就是“酒友天堂”吗？当然：喝酒绝不开车⚠️

看餐厅还经常发布各种户外活动局，比如车友骑行、飞盘、陆冲等活动，感兴趣的同学可以关注下哦～

車間·THoM

地址：天府大道北段28号茂业中心宝源行宝马体验中心3楼

电话：028-83388877

营业时间：08：30-22:00

人均:126元

“书店里的餐厅”让书迷都吃胖

文轩呀咪西餐厅

成都「书店里的餐厅」，要说印象最深的，文轩BOOKS里的知食必须拥有姓名！对于打工人友好的中式简餐味道、营养搭配都很在线。

但很可惜，发现这家店变成了呀咪西餐厅，不过尝了尝味道竟然也不错！

餐厅依然位于之前的知食餐厅位置，整体装修环境没有太大变化，落地窗边的位置视野很好，白天来这里看看书喝喝咖啡很舒服！

店里有很多套餐优惠可以选，性价比还不错。还有一个区域可以办生日趴什么的，但不知道对于书店的人来讲会不会有点吵？

我们点了一份双人餐，分量很足！先上一份南瓜汤，搭配的面包烤得焦脆，淡淡的咸味刚好，让我们对接下来的菜品充满了期待。

泰式鲜鱿沙拉，鲜美弹牙鱿鱼搭配酸辣清爽的泰式蘸酱很好吃。贝贝南瓜、小番茄、红芸豆各种小料充足，藜麦饭也对减脂人很友好。感觉在附近上班的打工人，减肥的话午餐单点一份这个就很OK～

阿根廷红虾壳薄肉大，蘸取蒜蓉酱汁Q弹，唯一不足是两只虾感觉没吃够！例汤搭配的面包如果没吃完，这里建议再蘸一点红虾的酱汁，口感就更丰富了～

最期待的西冷牛排每一块肉肉都很扎实，但可惜肉质稍稍有点柴。

最后一份甜品蜂蜜吐司配冰淇淋，厚切的吐司搭配冰甜的冰淇淋，这一餐很满足的收尾～

看菜单店里还有一些融合菜，比如椒麻缠丝兔沙拉、宫保乌冬面，看得出来在菜品的开发上有在努力！还值得夸的是服务，服务生随时来收餐盘，很贴心。作为一家书店里的餐厅，这份味道是满意的～

文轩呀咪西餐厅

地址：府城大道中段88号九方购物中心二楼文轩BOOKS书店内

电话：18123456375

营业时间：10：30-21:30

人均:115元

不管米不米其林

成都在“吃”上努力的都不止餐厅

我们永远都想不到每家店都藏了哪些花活儿

那些开店、摆摊摊、开后备箱的有多会整活

那今晚就先去网咖吃碗蛋炒饭吧！