说起喝酒，论酒量山东人没在怕的，但如果说酒桌文化，那广东人一定最有话语权。别的地方喝酒以量表达诚意，但是广东地区的酒友相聚，不拼酒也不劝酒，喝多喝少全看自己。
也正因如此，作为山东人的笔者，上周去广东出差时，在酒桌上说了3句不该说的话，闹出了不少洋相。这里就和大家分享一下，希望大家引以为戒，以免以后咋得罪人都不知道。
●第一句错话。
广东人好客是人尽皆知的，所以刚到地方，合作伙伴就安排了酒席为我们接风。
菜品安排尽显精致，各种炖汤、海鲜、烧腊应有尽有。除此之外，东道主还开了一瓶当地名酒飞霞液，可谓十分热情。
趁着酒劲我也是举杯敬酒，说了句“感谢招待，这杯酒我先干为敬”，说完便一饮而尽。结果在座的广东朋友面面相觑，端起酒杯小抿一口便放下了。
对此我也是十分纳闷，一度怀疑自己是不是得罪别人了。后来身边一个同事小声告诉我，在广东干杯就是举杯的意思，但喝多喝少全看自己，并非一定要喝完。
●第二句错话。
尴尬总是接踵而至，当自己坐下后，看广东朋友没有续酒，而是倒了一杯果汁，因此说了第二句错话。
“男人在酒桌肯定要喝白酒，别喝果汁了，来，我再给你倒一杯。”
就是这么一说，那位倒果汁的朋友直接面露难看。同行的朋友也赶紧拉了拉我的衣角小声说道，在当地酒桌上，喝什么都行，并不一定非要喝酒，更没有人劝酒，喝多喝少都看个人。你这样非要给人倒酒，就是像逼迫一样，很得罪人。
朋友这么一说，我真恨不得找个地方钻进去。
●第三句错话。
随后自己也没有再劝酒，但是饭局快结束的时候，还是又说了一句错话。
因为当天一共有六七个人，眼瞅着饭局要结束了，一瓶酒还有大半瓶，自己就小声嘀咕了一句“今天这菜不下酒啊”。
这句话刚好被旁边的广东朋友听到了，二话不说又拿起菜单，点了几个硬菜，整的我也是一头雾水。
最后散场回休息的地方时，我也是问起了同行的朋友这个问题。朋友说广东人待客，酒喝多少无所谓，但是菜一定要让客人满意。你说那句话本来是想表达大家喝得少，但是人家听到的就是你觉得吃的菜不行。
听完之后，自己真是觉得尴尬得不行。也感叹每个地方都有自己的文化特点，如果一开始做好功课，那就不会出这么多洋相了。
所以如果你以后去广东游玩或者出差，酒桌上这3句话一定不要说了。
当然，广东人不劝酒是因为当地的酒桌文化，但并不代表他们不爱喝酒。就像这次出差，天天都有酒局，天天喝的酒还都不一样，其中以下2款给我留下了很深的印象，不仅很有特色，味道也很地道，快看看你喝过没有。
第一款：风云酱父 封藏
与当地名酒飞霞液一样，也是酱香酒，不过它来自“酱酒圣地”贵州。
酿造这款酒的人，是老茅台厂长李兴发唯一的儿子李长寿，同时他还是茅台酒厂的签约酿酒师。
当年李兴发通过品评记录，总结出“酱香酒三种典型体”，这不仅为改良茅台酒酿造工艺提供了指导性建议，还直观地提升了茅台酒的品质和产量。因此他也是被评为了“茅台终身荣誉厂长”。
而李长寿至今沿用父亲酿造茅台酒的方法，选用当地特有红缨子高粱酿制。新酿的基酒先窖藏5年，再加入父亲留下来的12年老酒悉心勾调，提升酒质。
因为有老酒的加入，酒花细腻丰富，酒体呈现淡黄色。开瓶后酱香浓郁，入口醇厚幽雅，下咽顺而不燥，细细品味还有层出不穷的焦香与花果香，回味悠长。
第二款：玉冰烧
广东当地另一款特色名酒，因为特殊的酿造工艺而闻名。
这可是广东的传统名酒，因为酿造过程中有一道酿造工序，是加入肥猪肉，然后陈藏，让很多没喝过的人望而却步。加入肥肉主要是油脂可以吸附酒中的杂质，同时特别的豉香味更加饱满，酒体也可以因此变得细腻绵甜。
入口后有淡淡的米香，整体比较清雅，入口绵柔，下咽顺滑，整体甜味比较明显，喝着很舒服。
但就因为酿造的方法和大众认知的酿酒法不太一样，导致很多人不敢喝。其实也是一款值得尝试的好酒。
说到这里，你还知道哪些特别的地方酒桌文化呢？又知道哪些特别好酒呢？欢迎留言分享。
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