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在影响全球粮食市场的诸多因素中，天气越来越成为一个关键因素。

从去年以来，受拉尼那影响，多国都遭遇了极端天气，进而影响了粮食生产，使得全球粮食变数不断升级。

到了今年，更是愈演愈烈。

今年夏季，北半球遭遇了极端的高温干旱天气，多国粮食面临减产减质。

例如，作为欧盟玉米第一生产大国的法国，由于受极端干旱天气影响，玉米、小麦等纷纷预期减产；而美国也由于干旱影响，重要的农产品运输通道——密西西比河水位已降至30年来的低位，并且当前仍未恢复；产粮大国印度同样由于干旱已暂停了小麦出口以及对部分大米也实施了出口限制……

北半球被折磨得苦不堪言，而南半球也并不顺畅。

阿根廷的最大粮食期货交易机构在10月初时曾发布了一项调查报告称，自今年5月起，阿根廷全境就遭遇了持续干旱的天气，其程度30年一遇，其影响已超过了该国46%的耕地。特别是在中部及北部的农业主产区，近9成粮田都受到影响。

由于受持续干旱的影响，阿根廷主要的农作物均预期减产，其中小麦的减产量最大，与去年相比降幅可能达到近15%。于是，阿根廷不得不采取措施限制小麦的出口，以保障国内的充分供给。

大家都知道阿根廷的足球有名，其实阿根廷的粮食出口也十分强劲。

阿根廷是全球小麦第六大出口国，小麦出口量约占到全球出口量的7.2%，但随着小麦出口限令的发布，无疑加剧了全球小麦市场的供给危机。

小麦尚且堪忧，而大豆及玉米的情况可能更糟。

阿根廷是全球第三大大豆生产国，年产量约在5300万吨，占全球大豆产量的18%，仅次于美国和巴西。虽然阿根廷的大豆出口仅占到全球出口量的7%，但却是全球最大的豆油和豆粕出口国。

正常情况下，阿根廷大豆的播种季在10-11月份，到11月底时播种至少应该完成了3/4。但是由于受干旱影响，许多农场到现在仍然无法播种。这将使大豆播种时间延长，同时也会加大晚霜破坏大豆的风险。

当前美豆已经是风雨飘摇，减产预期不断增强，再加上密西西比河水位下降，运力大降，使得美豆的有效供给减少。这时全球市场都寄希望于南美大豆，而阿根廷大豆面临种植困境，无疑使全球大豆市场的“弦”再次紧绷。

阿根廷也是我国进口大豆的重要来源国，美豆到港延迟以及价格持续高位，使得我国也开始转向更加关注南美大豆的情况。而阿根廷大豆播种困难这一情况无疑也加剧了后期大豆到港的风险。

玉米的情况则更为严峻。

10月中旬时，阿根廷相关机构就曾表示，由于长期干旱，阿根廷玉米的种植进度创下了6年来的最慢步伐，并且预计这将严重拖累玉米的单产。

今年的玉米真是多灾多难，由于全球化肥价格高企，且玉米所需的肥料远高于大豆，因此多国农民弃种玉米的意愿一直很高。这时再加上干旱影响，玉米的抗旱力也不及大豆，这就使得玉米的种植意愿进一步降低。

数据显示，截至10月27日，阿根廷玉米的播种率仅为21.8%，相比之下去年同期为27.6%，而近5年的平均水平则为33.4%。

阿根廷的玉米出口排在全球第三，出口量约为3900万吨，比乌克兰还要高。去年，阿根廷就暂停玉米出口，一度引发了玉米市场的动荡。

不过，对我国来说影响相对有限。阿根廷玉米从2013年开始首次对华出口，但是并不是我国主要的玉米进口国，其进口量仅占玉米总进口量的1.6%，所以影响有限。

不过可以看到，天气对粮食的影响越来越大，虽然在美联储的激进加息下，大宗商品等价格回落的预期也越来越强，但显然粮食的刚性需要要更强。因此，粮食危机远未结束，它正以不同的方式威胁着全球粮食安全。