要说眼下很流行很火的小吃，

肯定猜不到，

是名不见经传的金丝牛肉饼。

网上查了下，

这玩意最早从哪走红众说纷纭，

总之是星星之火席卷全国，

颇有当年宫廷牛肉饼的遗风。

外酥里嫩的滋味，

让人欲罢不能，

每一口都很满足~

蕃坊酥小蒙牛肉饼

成都街头小吃，档口店，可以全程看到牛肉饼的制作过程，牛肉馅料、油酥、面胚，一目了然。

牛肉饼被煎得油旺旺，金黄酥脆，口感香喷喷，葱香浓郁 。

地址：中山区青泥洼桥大商新玛特一层食品区

娜奇妙·金丝牛肉饼

金丝牛肉饼，现包现煎，3种味道，金丝牛肉饼、金丝梅菜肉饼、拉丝蛋黄芝士饼。主打款金丝牛肉饼，就是一圈圈的金丝裹着肉馅，一定要趁着热乎劲入口，至少那股子酥脆感，干嘣脆的吃得津津有味。

爆汁金丝牛肉饼，两面煎的金黄酥脆，一定要趁热吃，揭开的瞬间就疯狂爆汁滴油，汁水横流真不是虚无的夸张，牛肉馅有淡淡的胡椒味，油润焦酥的外皮裹着荤香。实在是香，就是要小心汤汁，别洒身上了~

金丝梅菜肉饼，浓郁的梅干菜味，咸中又略带甜味，搭配五花肉，这个没有爆汁，但也是很香的。

地址：中山区二七广场温州城商品交易市场29号

小明金丝牛肉饼

金丝牛肉饼又一家店，明档操作，全程可见。也是现点现包现煎，是一圈圈的金丝裹着肉馅，皮薄边酥肉汁还多。记得一定要趁热吃，掰开的瞬间爆汁滴油是跑不了啦，汁水横流之前准备好纸巾，真是费纸巾哈哈。

牛肉馅有淡淡的胡椒味，油润焦酥的外皮裹着荤香，真香。有金丝牛肉饼、梅菜扣肉饼，和上面的店做的一模一样呀。

地址：沙河口区泉涌街42号

铁岭牛肉火勺羊汤

夫妻店，除了牛肉火烧+羊汤，还有新疆烧烤。都是奔着铁岭火烧来的，牛肉火勺形状类似馅饼，或者说小馅饼，直径只有8厘米左右，大约一指厚，以酥而不碎，香而不腻著称。用豆油煎出来的，配羊杂汤。

火烧小小的一只，火勺表皮酥脆却不会掉渣，内里分层明显，是柔韧的口感。再配上香嫩的牛肉馅，吃起来一点也不腻。

羊杂汤，羊汤汤浓汁白，汤料不少，羊肉、羊血、羊肠等等，也可以自己调口味。一口火勺，一口羊汤，得劲~

地址：西岗区新开路30号B

牛肉饼·西安宫廷

宫廷酥牛肉饼，在唐代还曾被作为宫廷御用点心。就冲着这饼的历史，感觉要吃上一回。看起来油油的，吃起来也确实有点油，不过还是挺香的。所调出来的面晶莹透亮，色泽金黄，口感外酥里嫩，肉馅香嫩。口味独特，香飘四溢的。

地址：沙河口区西安路123号罗斯福B1楼

老北京香河肉饼

小小的一间店，做香河肉饼，搭配标配的小菜、粥。香河肉饼吃起来更酥脆。要说最正宗的，还得是单层肉饼，单层肉饼更能体现香河肉饼的特色。

便宜又果腹，香河油饼很薄，内馅有猪肉大葱、猪肉韭菜、猪肉尖椒、猪肉香菇、猪肉茴香以及牛肉馅的。一张还是挺大的，两张薄皮包裹着绵密的肉馅，拿在手里分量也是有的。配上粥和小菜，解腻又舒服。

地址：中山区丹东街35-5号1层2号