爱酒的朋友都知道,吃饭时小酌一杯,一天的疲惫都消散了,不是有句话这样说吗:酒是粮食精,越喝越年轻。
河南的张大爷今年65岁了,年轻时就喜欢吃晚饭时来2两酒,前段时间单位体检各方面都没啥问题,经常在一起的酒友都震惊了,都怀疑张大爷是不是有什么“独门秘籍”,张大爷笑哈哈说:这秘籍还真有,你们想知道吗?
科学合理地进行饮酒
需要饮酒的时候,其实是有技巧的,比如不喝空腹酒,饭后喝酒要比饭前喝酒好,胃里如果存在食物的话,碰到一些比较刺激的酒时,可以减少胃粘膜的伤害。
也不要喝急酒,千万不要拿起酒,一口闷干,这样的喝酒方式会使大量酒精堆积在身体内,增加负担,年轻人都难以承受,别说上了年纪的中年人。
以上已经说完平时应该注意的喝酒方式,其实张大爷现在六十多岁,身体倍棒,主要还是得益于3点原因:
原因一:不喝“香精酒”
所谓的香精酒=酒精酒,它们的配料表中,会有食用酒精、食用香精等字样。
食用酒精也是粮食所酿制而成的,但都是一些低廉的红薯和甘蔗,口感并不好,添加一些除苦剂,丙三醇会使酒的口感提升一个档次。
平时喝着当然没有什么问题,这个危害是慢性的,如果长期饮用会造成什么后果呢?不想而知!
原因二:不喝“散酒”
散酒是能喝的,如果没有百分之百信任的酒坊,再便宜也不要买。
说句实话,现在那种良心的老酒坊已经很少存在了,代替的是那些新兴的小作坊,里面偷工减料,偷梁换柱,你看着可能是现烧现卖,却不知早就被商家做了手脚,如:为了出酒快,在酒槽上泼食用酒精,用了霉粮,为使得口感更香醇,添加香料,呈香物质等。
而且现在的小作坊,看着表面上“光鲜亮丽”。其实酿酒的场地非常的脏乱差,而且设备不全面过滤有缺陷,酿造技术也不像老师傅娴熟,很容易造成杂菌,杂醇油等有害物质超标。
原因三:只喝优质“纯粮酒”
好酒是纯粮酒,但不是所有的纯粮酒都是好酒,会选择也是尤为的重要,好的纯粮酒都是有等级的,以特级优级为最佳,一般优级的口感品质就非常高了,且比较常见,还有执行标准号,就拿酱酒来说标准号为:GB/T26760 清香浓香型的为:GB/T10781
看到这,有的酒友肯定说:这纯粮酒说得好,买着肯定贵,天天喝谁喝得起啊?此言差矣!
俗话说:好酒不多得,但市场上因没有宣传到位而被埋没的纯粮好酒,太多太多,知道的人甚少真是太可惜了。
君中元私藏酒:GB/T26760
等级:优级
此酒是百元内酱香系列中的天花板,不仅质高价低,而且100%纯粮酿造。
原料采用的是茅台糯高粱,此高粱价高,同时营养高,淀粉含量也高。又一比一还原茅台所沿用的大曲坤沙工艺,两者搭配相辅相成,酒质不仅直逼茅台,而且酱香突出,茅味十足,人送外号“小茅台”。
为了这一缕茅香,酿造人曾传政特地拜原茅台厂长李兴发为师,酿造技术高超,对待酒的各方面十分严苛,装瓶前必经上千种检测,酒质达到标准,才流入市场,到达消费者手中。
都知道,酱酒越陈越香,此酒除了工期耗时1年以外,又足足陈放6年,甲醇和乙醇含量减少,而醛类物质增多,因此开坛酱香突出,醇香馥郁。
饭前开瓶,粮食香气立马爆出,闻之欲醉,喝一口,暖意横生,窖香焦甜香充斥口腔,真是茅香四溢啊。
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