这就像是说每家每户都把厨房装起来,会对餐饮业有什么影响一样。而实界上几乎所有的房子都安装了厨房,但却没有影响到餐饮行业的繁荣。同样的,社区食堂仅是对社会服务的一种补充,尤其是服务老年人口的措施。对于餐饮业的影响有限。毕竟我们国家地大物博,口味丰富,人们会追求不同的饮食口味饮和文化。
开办社区食堂对餐饮业肯定有影响,而且可能还不小。但是普通的餐饮业发展的再好,也无法起到关爱老人,助餐服务的作用;也无法解决很多子女在外工作,不能在身边给父母做饭端菜的问题。这是最基本的。
国家既然已经进入老龄化社会,就一定会把解决养老问题摆在更加突出的位置,面对60、70后人口高峰人群的退休养老压力,只要是既能帮助老年人健康生活,又能减轻年轻人赡养负担的举措,都会得到社会认可和大众支持。
同时,我们相信,社区食堂的开办,也会促进餐饮业进一步提质增效,以更加优质的服务,满足不同人群的饮食需求。
看国家补贴的力度,如果国家真的补贴力度大,那每一个地方财政又是一笔不小的开支!而且肯定对60岁以上年老的优惠,全民优惠国家也养不起!如果走市场化道路,现在我们周边已经有很多人开了大食堂饭店!和连锁快餐无任何区别!而且国营不一定竞争过民营!所以总结下来啥也没影响!
没有抓到问题的核心,你建几个食堂就是可以解决老人小孩的问题吗?太天真了,最核心的是把负担减下来,就业机会多了,时间安排合理了,养老问题迎刃而解,归根到底,尊重市场,市场来调节。
本人所在吉林省长春市朝阳区惠民社区,这里已经办了所谓的社区食堂,其实它的正式名字叫惠民社区长者食堂,当然了,是面向大众服务的。13元自助餐,老年人吃饭还有优惠。饭菜质量只能说一般般,但是绝对对得起价格,家常菜品种还算丰富,能管饱。13元的价格,在外面饭店里点一个菜都不够。开业没多久,人还挺热闹的,一部分是老年人,一部分是在社区工作的各种工人师傅。对于他们来讲,食堂价格实惠,饭菜质量可靠,关键是还省事。我也吃过两次,总的来讲还不错。
前不久家人团聚,总不能去社区食堂。在附近的酒店订了一桌酒菜,花了600多元。钱肯定比社区食堂多,但老有面子啊。如果请客吃饭去社区食堂,我认为至少说明不重视客人。
社区食堂的优势有政策补贴,方便体弱行动不便的老人。还有暖心服务,送餐到户。但这部分群体很少。多数老人还是愿意自购自烧。
社区食堂的兴起,并不能冲击餐饮业,其提供′的服务内容不在一个档次。国人又爱讲排场,打肿脸充胖子,同学.战友.朋友聚会,首选是社区食堂还是豪华酒店?答案不言自明。
不是泼冷水,普及社区食堂,一窝蜂大干快上,社会效果是杠杠的,但也要慎重。有一位亲戚,今年92岁,社区食堂就餐是免费的。她说食堂的菜太硬,不好吃,吃过几餐后再也没去过。
所以说,社区食堂对餐饮业没有一点点影响。
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