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鲁晓芙(Xiaofu_Lu),财经作家旅居欧洲,以荷兰、比利时、卢森堡三国为基地,以英法德三种工作语言,从事全欧洲范围内的投资并购业务。

同“西班牙国家旅游局”合作,转载自同名公众号,请大家关注。

人间忽晚,山河已秋

一个转身,西班牙秋意已浓。

马德里近郊蒙特霍山毛榉林,Hayedo de Montejo

️:Turespaña

圣地亚哥朝圣之路,Camino de Santiago

️:Turespaña

伊拉提森林,Selva de Irati

️:Turespaña

“自古逢秋悲寂寥,

我言秋日胜春朝。”

西班牙秋高气爽,

还有当季美食相伴,

让人心情舒展愉悦。

今天我们送你四份热乎乎的美食

一起来品尝西班牙温暖的秋天

01

微微暖

20℃:葡萄酒

金秋时节,葡萄成熟了。温甜的葡萄酒是我们送你的第一份温暖。

拉里奥哈大区,La Rioja

️:Turespaña

提到里奥哈产区,葡萄酒爱好者一定不会陌生。每年的葡萄采摘季,也是葡萄园最美的时候。在葡萄园里一边品酒一边欣赏美景是多么完美的旅程!

里斯卡尔侯爵酒店(Hotel Marqués de Riscal)建于里奥哈产区的里斯卡尔侯爵酒庄的酒窖之上,由建筑师 Frank Gehry设计

️:Pinterest

不少葡萄园还提供葡萄采摘、“脚踩葡萄”、品酒课程等活动。要是想要来点不一样的,就乘坐气球飞越葡萄园!

哈罗(Haro),位于拉里奥哈大区

️:Pinterest

除了里奥哈产区之外,赫雷斯德拉弗龙特拉( Jerez de la Frontera )的雪莉酒庄也是另一个秋游的好去处。雪莉酒被莎士比亚誉为“装在瓶子里的西班牙阳光”,这也是不少文艺青年了解雪莉酒的开端。在欣赏弗拉门戈舞的Tabancos小酒馆里啜饮雪莉酒不失为秋日的一大妙事。

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Tabancos是典型的赫雷斯小酒馆,里面也可以欣赏弗拉门戈。

️:Pinterest

阿兰达·杜埃罗地下酒庄是杜埃罗河岸产区 (Ribera del Duero) 的葡萄酒之路里重要的一站,酒庄有着长达八个世纪左右的历史。在这里你不仅可以品酒,还可以了解它悠久的葡萄酒文化。10月到12月,酒庄对公众开放免费的戏剧表演,剧中会有“伊莎贝拉女王”和“拿破仑”向你讲述这片土地和葡萄酒的关系。

阿兰达·杜埃罗的地下酒庄,Aranda de Duero

️:unsplash

02

微暖

40℃:蘑菇小吃

秋雨缠绵,山野森林间的各色菌菇就开始肆意生长。鲜气扑鼻的蘑菇小吃是我们送你的第二份温暖。

当然,在吃之前要先采蘑菇。西班牙人热衷于秋游采蘑菇,在大自然中既赏得秋景,又可以动手寻找美味、品尝时令美食。

索里亚,Soria

️:sorianoticias

埃斯特雷马杜拉北部的安布罗兹山谷秋色十分壮观。在百年古树下漫步,到处可见鸡油菌和牛肝菌。假如你喜欢热闹,一定要来参加这里的“魔法之秋”(Otoño Mágico),远足、摄影比赛、戏剧表演、音乐会等活动让山谷充满了欢乐。

安布罗兹山谷,Valle del Ambroz

️:Turismo de Ambroz

卡斯蒂利亚- 莱昂大区有 2700多种蘑菇和野生菌类。大区里的索里亚的Urbión 森林有15 万多公顷,是菌类的天堂!蘑菇采摘之旅的理想路线从这里开始,途经科瓦莱达的桥梁,这里也十分适合露营。

科瓦莱达,Covaleda

️:wikipedia

秋风起,秋燥也随之而来,最适宜吃些菌菇类食品。西班牙人是天生的美食家,对吃这件事绝不敷衍,也因此拥有许多美味的菌类小吃。

蒜香蘑菇,Setas al ajillo

️:unsplash

口蘑酿是西班牙的经典小吃,它的做法也很简单。将口蘑洗净去杆,塞入火腿碎奶酪或者其他你喜欢的蔬菜碎,稍加佐料,口蘑头朝下煎至微焦即可。

口蘑酿,Champiñones Rellenos

️:Pinterest

03

小暖

50℃:烤栗子

所谓栗香知秋凉,秋天凉意阵阵,我们送你的第三份温暖就是这热乎乎的烤栗子

️:pixabay

秋天的马德里丽池公园里层层叠叠的金色、赭色、红色和棕色簇拥着水晶宫,十分绚丽多彩。秋日暖意融融,最合适在公园林间散步了,不经意间还会收获几颗带着毛刺的栗子。

丽池公园,Parque del Retiro

️:ins:spain

想要看到漫山遍野的栗子,还可以去阿维拉省的栗子山,这里峡谷、河流相映成趣。秋天栗子俯拾皆是,其中几棵古树还成为了网红。

子山,Castañar de El Tiemblo

️:ins:betravelermyfriend

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被称为abuelo(爷爷)的古树

️:ins:betravelermyfriend

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漫步在西班牙的街头巷尾,四处弥漫着烤栗子的香味。或许你会好奇,西班牙人也吃烤栗子吗?答案是Yes!

实际上,西班牙人食用栗子的历史久远。在西班牙加利西亚,栗子作为当地人的主食已经有几百年了,被称为“穷人的面包”。

️:unsplash

1 0月到11月正是栗子成熟的季节,这个时候西班牙的许多地区都有栗子节,比如加泰罗尼亚、阿斯图里亚斯、加利西亚等。 栗子节是西班牙万圣节的另一种表达方式,它是对土地和丰收的感恩,也是对生与死的致敬。

加利西亚的栗子节

️:El rincón de la tradición

04

高暖

60℃:炖菜和汤

气温初降,需要一些热乎乎的美食,暖胃又暖身。炖菜和热汤就是我们送给你的第四份温暖了。

秋寒袭来,一锅热气腾腾的阿斯图里亚斯炖白芸豆可以抚慰你秋日疲乏的身体。这道菜采用美味的白芸豆与阿斯图里亚斯香肠、血肠、五花肉相结合,是补充精力的不二良选!

阿斯图里亚斯炖白芸豆,Fabada Asturiana

️:Pexels

马德里炖肉是一道经典炖菜。猪肉、腊肠、火腿和鹰嘴豆一起加水炖上几个小时直到入味,然后把原料与汤分开,汤中加上细细的面条分开食用。一口下去,颇有几分中国炖菜的味道。

马德里炖肉,Cocido Madrileño

️:Pinterest

除了炖菜,暖胃的美食还有热汤。这里介绍一道经典的西班牙汤——卡斯蒂利亚汤。它用面包块、大蒜、甜椒粉和荷包蛋煮成,是不少西班牙人记忆中家的味道。

卡斯蒂利亚汤,Sopa Castellana

️:unspl

ash

深秋天气渐冷,

希望我们文中四种西班牙美食

可以给热105℃的你

带来一天的好心情。

留言告诉我们,

你最喜欢的秋味是什么?