推荐语:广州有名的鸡杂猪红小店，开业10几年没招牌，每天10点开门就排队

说到广州这个地方，你能够想到的美食是什么呢？是不是早茶、夜宵、汤等等。今天虽然要给大家分享广州的美食，但要说一个没有名字的小店，据这家店的老顾客说他已经开业十几年了，一直都没有招牌，但店里的生意特别的好，每天10点开门门口就已经排起了长队，而且这家店里面来的大多都是老顾客。

除此之外这家店只卖两种汤，第1种是鸡杂汤，第2种是猪红汤。很多外地人对于这两种汤都是比较陌生的。尤其是对北方人来说，别说喝过了，真的是听都没有听过，因为在北方的早上喝汤一般都是丸子汤、羊肉汤。下面带着北方的小伙伴大致地去了解一下这两种汤里面的食材以及它为什么在广州能够这么受欢迎呢？让很多的顾客排队等半个小时都要吃，有的时候店里坐满了，一些人蹲在路边也要来喝呢。

鸡杂汤

据老板介绍他们家的鸡杂汤卖得如此之好，跟新鲜有着很重要的关系，他每天早上4点多起床就去市场收新鲜的鸡杂，回来会和店里面的人一起去清洗，为了将他们清洗干净，要来回反复的冲洗很多次才能够上桌。

其次就是煮鸡杂的这个汤，因为所有的鸡杂处理干净之后都是放在一边备用，等到有顾客来的时候，再把它放到汤里面去烫10分钟就能够出锅。整个制作过程非常的简单，所以说即使排很长的队，一会儿也能够排到。

猪红汤

这个就是当地的一种特色了，其实这个猪红汤的主食材就是猪血。老板说这些猪血都是当天新鲜的，他弄回来之后自己做简单的处理，然后再去熬汤，熬这个猪红汤的时候，里面还会放一些豆芽和豆腐泡进去，至于吃多少，这就要根据顾客的口味来定了。

而且这个猪红汤的性价比真的是非常高，猪血块也比较大，吃到嘴里是那种滑润的口感，而且里面的豆芽菜吸收了汤汁的精华，吃起来的味道非常的好。

说实在的，一家小店靠两种汤就红火了十几年，由此可见这家小店的两个汤，在当地是多么的受欢迎。据很多老顾客说，他们当中有一些人从这家店开业，一直吃到现在，一直来他们家吃的，主要原因就是这家店的老板非常的讲究，食材处理的比较干净，店里面的卫生收拾的也很好。

除此之外就是这家店的老板也非常的热心肠，大家有什么需求或者是在这一碗汤里，想多要一些什么，少要一些什么，他能够满足的都会满足给大家。其实这家小店能够红火至今，就告诉了大家一个道理，做生意要以诚待人，才能够得到大家的认可。