沙坡尾,厦门热门景点之一,网红美食、地方小吃、特色美食等餐厅层出不穷,然而有一家汇集闽派山海滋味的餐厅却与众不同,偏安一隅清静雅致,有方便的停车场,还有几近360度的海景包厢,非常适合宴请聚会。

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芸海雅宴,在沙坡尾58号吃堡的六楼,乘直达电梯开门即到,走廊、茶室、包厢,总体布置清新雅致,富有中式韵味,尤其是可观海景的包厢,空间宽敞透亮,窗外的海景、演武大桥、双子塔等沿岸风光尽收眼底,还能泡茶、打牌,真是玩个通宵都没问题了。

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碧根蔬果沙拉,虫草花芥味鲨鱼皮,莆田白切温汤羊肉,铁观音溏心茶叶蛋,四样前菜摆盘精美,味道也是不落人后,沙拉爽口,鱼皮软滑,白切羊肉真材实料,溏心蛋口感甚佳。

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潮式冻红花蟹

个大饱满的红花蟹,肉质鲜甜,做冻蟹口味最好,尤其是蟹夹子肉,那口感真是太赞了!

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酱油水煮本港大带鱼

酱油水,是闽南人烹饪海鲜的独特手法,讲究的就是一个“鲜”字,简单的方式保留海鲜最大的原味。本港大带鱼,身长肉嫩,用长长弯弯宛若微笑的器皿盛装,也增添了用餐的乐趣。

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家烧重壳蟹

处于蜕壳期间的重壳蟹,打开外面的蟹壳,会发现里面还有一层软软的蟹壳,连壳带黄整个都可以吃,而且此时的蟹肉也特别肥美,强烈推荐!

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半干鱿鱼炖连城白鸭

连城白鸭,福建连城很有名的特产,肉质鲜嫩,营养价值高,还有清热解毒、滋阴补肾、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾的功效,在民间很受推崇,与鱿鱼干一起炖汤,更是福建特色,汤味香醇,连喝数碗都不腻。

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亚麻籽烧鸡,皮酥肉嫩,趁热食用风味尤佳。

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清蒸野生大油蛤,口感Q弹,咸鲜味美,铺底的头水紫菜也很嫩。

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香芒佐安格斯牛肉,鲜嫩多汁,搭配香甜的芒果,经典美味。

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红菇海鲜炖豆腐,永安黄椒牛肝菌炒黑豚肉,芦溪酸菜绿笋烧套肠,每道菜都使用了福建本地特色食材,山上的、海里的,风味独具。

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闽南传统萝卜饭+雅宴自制捞水饺,两道主食都深得我心。俗话说得好:“冬吃萝卜夏吃姜”,恰逢立冬时节,闽南人吃萝卜饭,健康又美味,而北方人则吃饺子,立冬正是秋冬之交,“交子”、“饺子”,也十分应景。

厦门沙坡尾适宜宴请餐厅,汇集闽派山海滋味,隐于深处清静雅致