白酒现在真的是很常见的饮品，就和饮料一样，是饭桌上不可或缺的东西，所以我们平常参加大大小小的宴席，喝酒似乎成为了必备功课，那有一种人我们在饭桌上应该经常见到，这种人就是一喝酒就“上脸”，脸色如同关公般红彤彤，这种时候就有人很好奇了，出现这种现象是证明这人不能喝还是酒量大呢？
懂行的人看到这种现象了然于心，我们来看看他们怎么说。
“上脸”的原因
首先我们要知道为什么会“上脸”呢？这个时候我们就要来讲讲肝脏代谢酒精的过程了。
喝酒之后我们会想要上厕所，这是正常现象，但上厕所排出的大部分是水分，剩余的大部分酒精还留在我们身体里，最后会跟随血液的流动最终汇聚到肝脏里。肝脏内残留的酒精就会和一种叫乙醇脱氢酶的东西发生反应产生乙醛，乙醛通过让毛细血管扩张后就会造成“上脸”，即脸红现象，这时候就需要另一种酶乙醛转换掉，形成对身体有益的乙酸，因为只有乙酸才能被身体代谢掉。
而容易上脸的人就是缺乏乙醛脱氢酶导致的，所以和酒量的大小没有关系，由于乙醛脱氢酶的缺乏，酒精无法代谢，身体负担很大，所以一喝酒就容易红脸，这人喝酒时还是要注意一下。
“上脸”喝酒有哪些注意事项？
1、喝酒不宜太快
上面也说了，这部分的代谢速度比常人慢很多，所以饮酒时一定要放慢速度，喝的太快的话，酒精堆积过多，乙醛根本来不及转化，这种时候极易出现酒精中毒的现象。
2、喝酒要选“好”酒
所谓的好酒并不是说要特别贵或者是名气得多大，而是指好品质的酒水。真什么是好品质的酒水呢？那就是我们常常提到的要选纯粮酒、有优级不选一级，避开酒精酒和勾兑酒等劣质酒。如果你不知道如何挑选，可以看看这款遵仁台。
这款酒是来自茅台镇的酱香酒，原料是经过精挑细选的，本地的优质红缨子高粱，酿酒技艺上则选用的是传统的12987大曲坤沙技术，工序非常复杂，有一百多道，要求也是十分严格的，就这样酿造需要一年的时间，但这还不算完，这只是基酒部分，真要让大家喝到还必须再封坛窖藏五年。
窖藏了五年后的酒香气更加醇和，口感更加浓郁，小抿一口都是满满的酱香味道，柔和浓郁、唇齿生香，细品一下舌尖还能感受到粮食的焦香味道和窖藏多年的陈香，喝完后倍感舒适不上头，酒香持久不散。
3、避免空腹喝酒
空腹喝酒对身体的负担更大，本来容易上脸的人负担就不小，再增加负担身体真的受不了。
4、不要过量饮酒
本身体内的代谢就非常慢，如果再过量饮酒，多余的酒精完全没办法排出体外，这种情况下也很容易酒精中毒。
今天的分享就到这里，现在你已经了解为什么有的人很容易“上脸”了吧？你是不是这种喝酒容易上脸的人呢？
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