无疑问,当涉及到传统刀具时,Kiridashi刀是实用刀具中具有最有效的切割功能。此外,它超越了通常的家庭使用,因为它已经成为一种节省预算的生存工具。
Kiridashi刀是一种日本多用途小直刀,其特点是具有凿磨刃和锋利的尖端。它的一侧是斜面的,比其他刀相对较小。它被发明用于木工、竹子剥皮、雕刻、皮革加工和切割等其他用途。这些主要特点使Kiridashi刀成为野外或任何需要进行切割或剪刀的地方的完美伴侣。
▲日本传统Kiridashi刀和现代Kiridashi刀,刀尖多呈锐利的∠形刀尖
▲日本传统Kiridashi刀和现代Kiridashi刀,刀尖多呈锐利的∠形刀尖
▲日本传统Kiridashi刀和现代Kiridashi刀,刀尖多呈锐利的∠形刀尖
日本Kiridashi刀的特点
Kiridashi刀是一把原始设计的手工小刀。考虑到刀的形状,上述目的非常明确。如果你买了一把Kiridashi刀,你会首先观察它的锋利的刀尖,它通常用于雕刻和其他与工艺相关的任务。刀片通常在一侧倾斜开刃,并具有直或稍微弯曲的凿磨刀刃边缘。这种刀片单面开刃模式允许清晰地切割和精确的雕刻。更不用说,它使整把刀更容易维护,因为你只需要研磨一个边缘。
▲Kiridashi刀采用单面倾斜开刃,研磨出凿磨刀刃,适合清晰的切割和精确的雕刻
Kiridashi刀的起源历史
不出所料,Kiridashi刀来自古代日本刀匠的设计——正是这个国家为世界带来了其他刀具和相关武器文化,比如日本刀、太刀、雉刀和十文字枪等日本传统冷兵器。它在日本匠人中被认为是一种传统的小型实用手工刀。
Kiridashi刀的发明深深地印在了日本的历史上,日本是一个传统手艺与技术相结合的国家。几个世纪以前,日本人会把Kiridashi刀放在和服或工作服装的袖子口袋里。它本质上是一把随身携带的小刀,用于手工雕刻或木工。
如今,Kiridashi刀不仅用于雕刻和切割,还用于其他任务,如定期修剪、园艺嫁接、花园剪刀,甚至自卫。因此,市面上可以找到几种不同的Kiridashi刀。尽管如此,这把刀的制作过程仍然忠实于传统设计。
▲Kiridashi精确雕刻木料
当你在实体店或网上商店购买这些东西时,通常会附带一个皮革刀鞘和挂绳。这两个项目都是为了保护和保存刀具。
其他的Kiridashi刀也被折叠起来,尽管这通常会取消传统的刀的形式。尽管如此,它携带起来要方便得多,而且不会有被刀伤的风险。
▲携带Kiridashi刀最好配以挂绳和皮革刀鞘
Kiridashi刀的刀名之意
Kiridashi这个词在日语中的意思是“雕刻”。这个名字本身就是对其雕刻竹子和其他木材的明确表示,没错,这刀本意是用来雕刻和切割。
随着其流行到世界其他地区,Kiridashi一词与“尖刀”联系在一起,指的是尖刀的尖端。
Kiridashi刀的用途
作为一种多用途工具,Kiridashi刀现在可以实现不同的功能。它们主要用作袖珍手工小直刀,但已被证明在以下各种场合都很有价值。
1、手艺与艺术
由于Kiridashi刀是一种手工雕刻刀,其主要目的是生产实用和艺术用途的物品。例如,你可以用Kiridashi刀凿刻或蚀刻木头。
在日本,上学的学生把他们的Kiridashi刀放在铅笔盒里,因为它是用来切竹子、纸和其他艺术作业的物品的。此外,他们还用它来削铅笔或处理小物件。
▲木匠使用Kiridashi刀在木板上凿刻划线
▲皮匠使用Kiridashi刀切割皮革
2、公用事业
您可以使用Kiridashi刀进行常规切割任务。这包括切割绳索和领带、清除碎片、撬开软物、钻孔等。一把锋利的刀可以像其他刀一样切割不同的材料。用它切割纸张、聚酯纤维、纸板,甚至皮革。
3、户外生存
Kiridashi刀最流行的用途之一是为了户外生存。当你在野外时,Kiridashi刀被用作口袋刀。它用于在搭建营地或制作生火用的羽毛棒、切断绳索。
同样,在觅食或将木头雕刻成必需品时也需要它。例如,你可以用Kiridashi刀切竹子,然后把它变成你的餐具。
你甚至可以用这把刀来保护自己在陌生的地区免受伤害。但是,Kiridashi刀不仅仅用于生存训练和相关户外活动,考虑到它的多功能性,它在现实生活中的紧急情况下是一把救命生存刀。这就是为什么强烈建议你把一个放在你的生存工具包或防潮袋里。
4、厨房
这可能看起来不正统,但你没有理由不能在厨房里使用它们。虽然用它切肉或更大的食材是一个挑战,但它可以帮助剥水果皮和切开蔬菜的根须,以及撬开牡蛎壳、剔除碎骨等等。
同样,如果你是露营或户外旅行,你可以用它来准备你的饭菜。当然,你的包里不会有一套用于这些活动的小菜刀。
5、园艺
Kiridashi刀也可以用于嫁接等园艺技术。此外,你还可以用同一把刀修剪或插枝。当处理较小的植物时,它甚至更有用,因为凿磨刀刃的刀尖可以很容易地集中在微小的部分,而不会损坏其他植物组织。这就是为什么它在盆景栽培者中如此受欢迎的原因。
6、自卫
Kiridashi刀是用来自卫的吗?是的,你可以用Kiridashi刀自卫。然而,这把刀的形状,包括它锋利的刀尖尖端,使它成为一种有效的战斗武器。
想象一下你被袭击了,这会使你的生命处于危险之中。你可以通过一击砍下或切开皮肤来解除敌人的武装。根据Kiridashi刀的大小,刀刃刀尖可以穿透肉层达2¾英寸(约5.72厘米)深。
▲Kiridashi刀具有尖锐的刀尖是近战自卫佳品,没人怀疑它的杀伤力
此外,由于刀尖锐利的尖角,反击更容易让敌人措手不及。但除了尖尖的刀尖和锋利的刀刃之外,它的小个子是它成为有效自卫工具的另一个原因。这意味着你可以随身携带它,同时向敌人隐藏它,敌人无法知晓你身上是否携带这种小刀。
就像日本人把刀放在袖子里一样,你也可以把刀藏在衣服里。你可以把它放在口袋里,当你需要保护自己免受攻击时把它拿出来。
制作Kiridashi刀简单步骤
Kiridashi刀通常由优质高碳素钢/不锈钢刀片制成(多为W2、D2、O1钢)。它们由承载模具的装置手动锻造和压制。一旦刀片设计成型,钢板就会被切割调整,并使用锤子进一步成形。制作Kiridashi刀需要以下简单步骤:
·准备一个你的Kiridashi刀设计好∠形切口;
·为Kiridashi刀片选择合适的钢材型号和薄钢板;
·使用设计好的刀身上标记钢材型号;
·使用角磨机和切割轮切割薄钢板做成∠形刀坯;
·通过加压装置反复锻打使刀坯硬化;
·锤击刀坯,做出凿磨刀口斜边(也可用砂轮研磨机开刃);
·将其放入烤箱或火窑中进行回火处理;
·研磨刀刃斜面以利打磨锋利;
手工锻造Kiridashi刀坯是将长条薄钢坯一端切割成∠形,然后在一侧单面倾斜开刃,倾斜角度越小越锋利
最后总结
无论你是手工锻造自己的Kiridashi刀还是在网上买一把,都可以放心地说,拥有一把传统的小刀会让你的生活变得更好。鉴于其多用途、便携性、耐用性和历史价值,拥有一把Kiridashi刀还是很值得的。尽管如此,不要犹豫,给自己买一个。让它成为日常和紧急使用工具的一部分。
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