曾经，在好多人的印象中，农村地区“穷”，就算是宴席，也不见什么好酒好菜！

可自从前阵子，笔者参加了一位浙江朋友的婚宴后，便彻底打破了此前的认知，不为别的，只因为他们举办的宴席，实在是太豪横了，酒菜上齐，单桌标配5800。

那一桌子好酒好菜，真是让人看的直咽口水，就连我这个外地人都直呼：好羡慕！

可能有酒友狐疑：什么菜，什么酒，标配5800？

那么接下来，我们不妨来感受一下浙江宴席的豪横！

首先，先来看看凉菜

白切羊肉、呛蟹、肚尖、红枣、海蜇、蛋卷、鸭舌、腰果核桃仁，这些都是当地的特色菜，尤其是这款白切羊肉，更是经典浙菜。

老话常说，冬吃羊肉赛人参，随着冬季来临，在浙江地区，白切羊肉成了老百姓餐桌必不可少的美食，它选用的是本地土山羊，用加有胶木圈的大铁锅烹制，在陈年老汤中闷熟，羊肉鲜酥、肥鲜味美，确有独到之处。

其次，再来看看热菜

一般来说，浙江的宴席标准都是8道凉菜，十二道热菜，如：大咖牛排、三丝敲鱼、炸响铃、西湖醋鱼、香菇鱼丸汤,、荷叶粉蒸肉、绍三鲜等等，全是实打实的硬菜。

特别是这款三丝敲鱼，是民间的传统佳肴，相传已有百余年历史，只要是在浙江举办的宴席，它基本上必不可少，主要是由鸡脯丝、火腿丝、香菇丝这三丝加清汤烹制而成，可谓是汤清味美，鲜嫩爽滑，别具风味特点。

还有这款绍三鲜，也是笔者最喜欢的一道头牌菜，里面用到的食材十分丰富，有木耳、河虾、茭白、香菇、鹌鹑蛋、肉丸等，再搭配上鲜美的高汤，喝上一口，肉丸鲜嫩，茭白清香，香菇顺滑，十分有层次感。

然后，海鲜是重中之重

浙江的宴席上，海鲜是缺不了的，1000元/盘的蟹，800元的濑尿虾，300元的东星斑，以及澳龙、鲍鱼、刺身拼盘等等，真是丰富又奢侈，令人咂舌。

最后，还有不可或缺的酒水

大家都知道，浙江本地以黄酒居多，于是宴席上所用的白酒，基本上都是外地酒，贵一点的像五粮液、梦之蓝、国窖1573，都是名酒，喝着也有面子。

而在它们之中，梦之蓝是比较普遍的，作为江苏名酒，知名度高，外观精致漂亮，酒也不差，综合各方面看，还是非常适合用作高端宴席酒的。

还有稍微平价一点的贵常春，虽然在名气方面，它稍微欠缺了点，但也并非毫无来头，此酒产自贵州贵定酒厂，是1953年建厂的老牌酒厂，同时也是当地赫赫有名的国营酒企。

当初在酿造这款酒时，酒厂主动找当地的轻工科研所合作，使用提取出的茅台菌种制酒，所以成酒自带茅香，也正是凭借此，它一问世，就收获了不少回头客，还拿下了许多业内奖项，诸如：优质白酒奖品奖、国际名酒节金奖等，实现了口碑销量双丰收。

如今，多年过去了，酒厂师傅为了迎合市场需求，再一次升级了酒质，改用传统坤沙工艺酿酒，采用6+10老酒调兑，这才有了现在的贵常春系列酒，闻之酱香纯正，喝到口中，细腻顺滑，回味无穷。

然而，无论菜还是酒，这些在厨师眼中，都是见怪不怪，直言才5000多的宴席，这只是中等水平的，据说更昂贵的酒席，甚至能达到上万元，笔者想说：果然是自己见识少了！

各位朋友，大家都经历过多豪横的酒席呢？欢迎在下方留言交流！