今年国庆节前，我按惯例给陈大哥远在老家的父亲寄海参，电话那头，陈大叔熟悉的声音让我想起第一次接到他电话时的情景。

那是6年前的事儿了。当时正值国庆假期，我接到一个陌生电话，电话那头是一个男子的声音，听起来音调有点着急。“我刚收到儿子给我买的双举海参，他跟我说海参不能沾油，这是咋回事啊？”我劝对方不要着急，然后开始细问。原来，在威海生活的陈大哥让我们给他远在老家的父亲寄了海参，匆忙间交待了一句“海参不能沾油”，也没讲明白，让他父亲有点摸不着头脑，于是便打来电话。

陈大哥来威海五六年了，知道很多人尤其是老年人通过吃海参增强抵抗力，于是就和威海的朋友打听去哪买放心的海参。朋友告诉他，双举海参口碑好、质量好、客户认可，而且在统一路卖了10多年了。那年国庆节前，陈大哥特意来店里选了一斤干海参，让我们寄到老家。

“大叔，陈大哥说的海参怕油是指干海参发泡期间不能碰油。我们给您寄的海参已经发泡好了，拿回家冷冻储存，吃的时候解冻就可以吃了。”老人听了我的解释不好意思地说，他第一次吃这么金贵的东西，不知道怎么吃。我告诉大叔，发泡好的海参是可以沾油的，放心吃就行。

此后，每年我直接和大叔沟通邮寄海参的时间。今年国庆节前，我又接到大叔的电话：“小李啊，你们的海参是真好，就是我连着吃了五六年，有点吃‘腻’了。”我一听就知道大叔吃海参吃得有点单调了，之前我也遇到不少这样的客户。

“大叔，您以前都是怎么吃的？”“一般都是早上蘸着酱油吃，或者蒸鸡蛋糕放一个海参。”陈大叔说，吃了这么多年的海参，确实感到身体越来越好，冬天也不怎么感冒了，整个人的精神状态很好，“你也知道，我们内地人还是不怎么吃得惯海产品，所以我想问问你，海参还有没有什么别的吃法？”

陈大叔的一番话让我想起李总老母亲的故事。老人家也是吃海参吃腻了，李总把海参包进包子、饺子里，老人家一下子就来了兴趣。“大叔，你试试把海参当成佐料或者菜，可以炒、煲汤、做面条、炖肉，还可以包海参包子、海参饺子，味道都很好。”听完我的介绍，大叔高兴地说，原来海参还有这么多吃法，等今年儿子回老家过年，他要给儿子包顿海参饺子。双举海参员工 李巧燕