据大证券研报显示，2017年至2020年，酱酒企业收入年复合增速达13.15%，远高于白酒行业整体1.78%的年复合增速。
有许多白酒爱好者表示，酱香型白酒在2021年下半年至2022年上半年，会有下降的趋势，头部酱酒企业纷纷扩产，这一现象表明酱酒的热度还存在。
白酒行业的分析师表示：“目前酱酒的热度依旧存在，但相较于2016年开始的超高速增长，整个酱酒行业的增速在放缓，但是这种下降相对于其他品类来看，依然处于比较活跃的状态。”
据天猫及慧辰发布的《2022酱酒趋势报告》的数据显示，“2021年酱酒产能在白酒行业中仅为8.4%，但酱酒占比31.5%的营收和45.8%的利润，且营收同比增长23%，利润同比增长24%。”
由此可以看出酱酒在整个白酒行业中，酱香型白酒仍然处于高利润，高增长的趋势，且酱酒的产能低，营收和利润的大幅增长，这一现象可以看出酱酒现在仍然处于一个供不应求的产能缺口，面对市场的需求也要进一步扩大。
茅台集团：有能力的确保持续稳健增长
10月28日，茅台集团召开“十四五”发展规划中期评估专题会议，听取茅台集团“十四五”规划明确的各项目标任务推进情况，就“十四五”期间生产经营目标进行评估，安排部署下一步工作。茅台集团党委书记、董事长丁雄军主持会议，集团、股份相关领导出席会议。
会议指出，按照“高质量发展、大踏步前进”要求，聚焦“双翻番、双巩固、双打造”目标任务，紧盯“四新”“四化”，走好“五线”发展道路，坚持“五匠”质量观，实施“五合”营销，统筹抓好疫情防控、生产经营和改革发展各项工作，顺利实现了“十四五”胜利开局，今年前三季度各项生产经营指标圆满完成，为实现全年目标奠定了坚实基础。
会议认为，尽管当前行业板块资本市场波动较大，但是白酒行业发展稳中向好的根本趋势没有改变，茅台产销势头良好，有信心、有能力确保股份公司未来实现持续稳健增长，全面完成“十四五”目标任务。黔茅http://www.mtjtgw.com/
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