【普洱味道】天气渐凉 不妨来一份景东的烧饵块
打开网易新闻 查看更多视频
【普洱味道】天气渐凉 不妨来一份景东的烧饵块

烧饵块

说起烧饵块,想必景东人都不会陌生。因其方便快捷、味道浓郁、香软适口深受人们的喜爱。每逢清晨,在县城的街头巷尾,大人或孩子三三两两围在摊点前,看着店家娴熟地翻烤,静静地等候属于自己的那份烧饵块。

从以前流动的摊位到如今的进店经营模式,景东的烧饵块从早点成为了人们从早到晚都可以吃到的休闲小吃。

烧饵块

制作:

将饵块放到温热的炭火上慢慢烘烤,洁白的饵块会随着炭火的温热变得柔软、香脆。饵块烤熟后,再涂上各种精心制作的佐料。

景东烧饵块的佐料十分丰富,除了不同口味的酱料,还有辣椒、麻油、芝麻、酸菜、豆芽、火腿肠、刚出锅的油条以及炒得喷香的肉酱等等。把各式佐料放在饵块中间卷起来,就成了一道味道鲜美、香辣可口的美味小吃了。

烧饵块

如今无论离家乡有多远,天冷的时候,打开烤炉,放上一片饵块,随着暖度的上升,待饵块慢慢隆起,一家子围在炉边,烧饵块配上传统的卤腐蘸料,共同享受这份乡愁的美味,其实品味的是生活,是岁月静好……

©普洱广播电视台云上普洱

供稿:景东县融媒体中心 王格子阳 薛顺琳 自添福(实习)

编辑:侯玉玲

编审:李怡颖

监审:黄莹雯