极目新闻记者 詹钘
11月12日，湖北一男子在外卖点餐中发现疑似“淋巴肉”，申请退款后，向相关部门进行了举报。但11月14日便接到商家的电话威胁称：“年轻人不要动餐饮的奶酪，如果深究到底，会动用法律。”（中国新闻周刊11月15日报道）
商家应对举报的态度，不是自查自省，而是威胁顾客不要深究到底。消息一出，网友炸了。有网友质问：“哪个商家这么嚣张？”“都不能维权了？”还有人给商家喊话，“我要说的是：你要端正态度，不要动消费者权益的奶酪。”
经营餐饮门店，严格遵守食品安全法，售卖安全可靠的食品，应是其对自己最基本的要求，这才是餐饮业的根本奶酪。
被顾客举报肉品有问题，商家第一时间应该是跟顾客沟通，了解清楚情况；按照相关部门的要求，配合监督部门的调查；同时自查供应链环节，寻找自身的问题，有则改之，无则加勉。
顾客作为消费者，也有举报监督的权利。淋巴肉是指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉，因其含有大量的致癌物质，不能食用。一般来说，在屠宰过程中，猪淋巴一般会在摘除后进行销毁处理，所以餐桌上吃到淋巴肉的可能性并不大。但是，商家的威胁言论一出，即使相关部门调查得出有利于商家的结论，店方也难以占理。一句“不要动餐饮的奶酪”把消费者放在了整个餐饮行业的对立面，仿佛使用“淋巴肉”是整个餐饮行业的潜规则。
法律是准绳，人们在日常行为中应该以法律为标准，规范自己的行为。一句“如果深究到底，会动用法律”到底暴露了谁的无知，明眼人一看便知晓。一旦真正诉诸法律，如果商家有食品安全问题，遭殃的只会是其自己。
现实中，如此“强势”和咄咄逼人的商家不乏先例，在短视频平台，视频博主仅仅只是说一道菜不好吃，视频就被商家投诉下架；在美食APP的评论区，有一句负面评论，就会被商家删除，甚至一言不合就将消费者告上法庭。
商家和消费者都是平等关系，通过正当维权本无可厚非。但须知，食品安全的责任在商家，损害这一奶酪的，恰恰是一些不守法、不用心的商家。要让消费者不再“说”的根本，底线是别让消费者为食品安全买单。把自家的产品和服务做好了，自然会有消费者用点赞背书，共同做大食品行业的奶酪。
（来源：极目新闻）
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