大家好这里是欢姐美食，爱分享好吃的家常菜。今天分享板栗烧鸡的做法，学会了就给家人安排起来吧，暖冬必备的营养快手菜，常吃可以安稳舒服度过寒冷的冬天。

食材：鸡中翅，板栗，小米辣，青线椒，葱姜蒜。

做法：1. 鸡中翅清洗干净，用剪刀对半剪开，然后冷水下锅焯水，加入葱段、姜片和料酒去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，然后捞起来清洗干净，再沥干水分备用。

2. 板栗可以到菜市场买直接剥好的，回到家直接清洗干净即可。小米辣和青线椒清洗干净后切成圈。

3. 起锅烧油，油热放入冰糖炒糖色，炒至焦褐色即可倒入鸡中翅翻炒均匀上色。

4. 接着放入葱姜蒜、香叶、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、板栗，再倒入适量清水，搅拌均匀后盖上盖子焖煮半个小时。

5. 最后放入小米辣和青线椒翻炒均匀，炒至辣椒断生，开大火翻炒收汁即可出锅开吃啦。

这样一道下饭菜，记得多备一点白米饭哦。鸡翅炖得软烂，板栗粉粉糯糯，吃过一次就会被惊艳住，学会了就赶紧去给家人安排起来吧！