后疫情时代，健康饮食的观念深入人心，益生菌从保健食品向常规食品的应用不断发展，在健康化与功能化已经成为世界食品发展趋势的情况下，益生菌在食品中开始大面积应用。

《2021全球益生菌产学研发展动向白皮书》显示，从2020年到2025年，全球益生菌市场预计将以6.9%的年复合增长率增长，2025年将超过770亿美元，种种数据表明，益生菌市场正在以高速发展。

随着益生菌应用产品的逐步扩大，众多消费者在选择益生菌产品时，除了关注益生菌品牌本身，益生菌活菌数也成为重要的选择指标，也成为消费者购买的重要理由。

同时，在实际的消费过程中，高活性益生菌能够实现更好的消费体验。益生菌的活菌数的多少决定了产品品质，米兰大学、梅西大学等多所高校针对高活性益生菌进行了针对性研究，不同剂量的试验对比发现，更多益生菌摄入量对人体更有益。

米兰大学：700亿组与70亿组相比，肠道好菌提升的幅度更大。

国外知名品牌雀巢、Life Space、Renew Life等都不断在上新高活性的益生菌产品，活菌数达千亿级。国内在今年开启高活性终端产品升级，千亿高活性益生菌在产品中的应用持续扩大，知名品牌晨冠、国药集团旗下的益生菌产品活菌数部分升级高达1000亿CFU/条，成为国内高活性益生菌市场开拓的引领者。

菌小宝太空人千亿益生菌冻干粉

随着益生菌应用的发展， 市场从“+益生菌”到“益生菌+”持续升级，人们对食品功能化、健康化的需求以及益生菌技术创新的不断突破，高活性、多菌株更有价值的益生菌产品走向市场，不断推动食品产业升级。