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疫情之下，堂食暂停供应，后厨还有不少储备菜该咋处理？11月23日，万柏林区光华街社区的一家社区食堂拿出储备菜，加工成半成品，用来补充小区生活保供店的物资，既解决了商品积压的难题，又满足了业主的生活需求，一举两得。

一大早，中铁诺德逸宸云著小区的居民刘女士从物业工作人员手里接过一袋子菜，是10分钟前从微信上下单的。不同的是，这些菜被装在餐盒里，都已切好并按比例搭配，附带还有配料，拿回去炒一下就是一道可口的家常菜，很方便。

疫情期间，社区周边的餐饮店积极配合社区工作，暂缓堂食供应。为了方便小区居民，光华街社区的“中铁拾堂餐饮”连夜梳理列出了物资清单，将储备菜、肉处理好，并按照比例搭配，放到小区的生活保供店里，供有需要的居民购买。西红柿炒鸡蛋、辣椒炒肉、腐竹炒木耳、香菇油菜等家常菜都有，居民有需要，物业的送菜小分队会第一时间将订购的菜品送到居民家。

（图为中铁诺德逸宸云著小区的生活保供店，工作人员在上架社区食堂提供的菜品物资）

来源：太原晚报