湖北人吃红薯必用勺，是一件外地人有目共睹，本地人心照不宣的事情。

当老板从烧了几百年官窑精品的二手油桶中，小心翼翼的端出烫手红心苕时。

每个无视物理御寒，冻得直吸鼻子的武汉打工人，都会从这颗回血圣品中得到满满慰藉。

如果卖家再能认真附赠一个勺，那买家的满足感将成倍增加。

和那些充满争议的食物不同，红薯并未成为地图炮的导火索，而引发南北争端。

可一到红薯季，“为什么湖北人吃红薯都要用勺”还是会裹挟网友们的好奇，窜上热门话题。

嗯，既然你们诚心诚意的问了，那我们就大大方方的告诉你：

因为TA，好用！

即便是“老娘才不在意我这样有没有男人要”的武汉女生，在吃苕这件事上，也表现出极度的优雅。

精致的小姐姐们，拿勺子慢悠悠挖一勺红薯送嘴里，可防止烤黑的皮弄花妆容或糊掉口红，实乃居家出行必备。

而那些端起面就嗦的钢铁直女，只要在吃红薯这件事上做出妥协，顺势戴上优雅的皇冠。

那不论是呼吁全国统一推行“买红薯赠勺子”政策，还是热烈企盼广大同胞早日回归吃苕正确道路，都只是附赠的“售后营业”。

归根到底，粉底挺贵的，口红也不便宜。

在沙雕面前，优雅常常不值一提。善于将工具的作用发挥到极致的鬼才小学鸡们，总能给你惊喜。在老师如炬的镭射目光中，实现课堂的吃红薯自由。

那拿个大红薯，手指剥得黑乎乎，趁老师转头讲课的时候上嘴咬？不嫌烫吗！

拿个小勺子就不一样了。挖出来，晾一两秒，塞进嘴里，让红薯的香气融化在口中，然后咽下，整个过程一气呵成，还特别隐蔽。

他们是天生优雅吗？不，他们不是。这种后天习得的“优雅”技能，单纯是为了上课的时候方便偷吃！

至于有些人，选择用勺，起先是迫于亲妈“个斑马滴，七个苕七滴满zei都四，不晓得用个瓢根”的铮铮教导。

后来就“真香”到觉得吃苕用勺，已经和吃饭用筷子一样合理。

当拥有一定柔软度的塑料勺子，弯曲贴合烤红薯的内部完成自己的终极使命。

看着身体被掏空的完整红薯皮，就像一枚完美的碳化镂空雕塑，瞬间能治愈处女座潜在的强迫症。

待小心翼翼的刮出最后一勺红薯肉，喂向嘴里。那种像融化金子般珍贵又稀缺的口感，瞬间就能让你流下感动的泪水。

总之，勺子这东西，谁用谁知道！

如果以上理由纯属个人喜好，那以下这些挑灯夜战，从微博扒到知乎的“官方理由”，或许能说服你：为什么我们吃红薯要用勺？

红薯在武汉被叫做“苕”，和湖北以外的地区使用的种类不同。湖北的红芯红薯，烤出来是软塌塌的。

运气好拿到那种极品，颜色金中带红，质地犹如蜜糖近乎液态，感受不到一丝粗纤维。

这个软度怎么说呢！如果你打架路过红薯摊，随手抄起一枚熟透的。虽然硬度不足以让对方脑袋开瓢，但是可以糊眼。

特别是在你双拳不敌四手时，趁其不备抹在对手腚上，瞬间就能营造出“嘿，这孙子被我打出shi来了”的传奇感。

反观别的省份那种烤得干干的红薯，或质地偏白的白薯，确实比较适合手动剥皮。但在烤红薯圈，TA们处于鄙视链最底层，得不到刁嘴伢的认可。

湖北的烤红薯，最甜的就是粘在皮上的那一层。烤制之后，油亮焦香。如果用手剥掉，那简直就是暴殄天物。

这就和喝酸奶必须舔盖一样，是一口入魂的精髓所在。不一样的是，如果吃红薯对着皮舔或者啃，会营造出一种“这孩子不太聪明”的既视感。

这个时候有个勺子刮一下，精华部分便会乖乖的被勺子收集干净，入嘴一瞬间便是全身舒爽的大满足。

喜欢红薯的都知道，淀粉丰富的TA富含氧化酶，这种物质能够在肠胃中产生大量二氧化碳。

如果你在红薯吃多后再喝几口凉水，那效果更绝！轻则不断打嗝，重则连环屁不断。

要知道，在年轻人的世界里，在大庭广众放一个荡气回肠的响屁，或在心仪对象面前打个红薯味的饱嗝。那可是比死亡更可怕的“社会性死亡”，恨不得当场去世。

此时，武汉人的经验告诉你，勺子的重要性凸显出来了。

在用勺挖取烤红薯的时候，红薯已经在进行分解，再加上整个食用过程比较缓慢，有充足的时间消化，能有效缓解公共场合的尴尬。

武汉人边赶路边解决早饭早已不是业界传奇，热干面、面窝、油饼等都是入门级。在90X上轻松的吃完一碗带汤的粉，才是真正的高手。

那么问题来了，怎样的工具才能配上这样高超的技艺呢？

就如同菜鸟出门历练需一件趁手的兵器。习得在疾步行走或者飞奔的公交上解决早餐这一独门绝技，也面临同样问题。

永远修不完桥，补不完路的武汉，司机也永远无法制止乘客过早。

这时，筷子有筷子的职责，如热干面、牛肉粉、豆皮、糊汤粉等，靠它风卷残云；那勺子也有勺子的任务，馄饨、蛋酒、糊米酒等，靠它一“揽”无“余”。

相比而言，用勺在公交车上镂空一颗红薯，那技术含量，简直不值一提。

总之，用勺吃苕，它无关新一代装b的精神，也不是小资主义品味人生的举措。

TA之所以成为循规蹈矩生活中一道温暖的慰藉，在这座充满朋克精神的城市自然发酵，是武汉这座城市酝酿出来的包容习性。

外地人在研究用勺的过程中吃出了人生哲理；情侣在你一勺我一勺中，吃出了浪漫甜蜜。

强迫症、洁癖者、处女座们，拿走的也不仅仅是一把勺，那是一处心灵避风港······

所以，来武汉吧。请你吃苕，带勺子的那种！

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本文转自：武汉日记