苹果，是我们生活中很常见的水果，它脆甜多汁，营养丰富。俗话说：一天一苹果，医生远离我。无论是女人、孩子还是老人，都要养成每天吃一个苹果的习惯。苹果好吃，但挑苹果可是门学问，买错了不好吃还浪费钱。如何才能挑到脆甜的苹果呢？在请教了一位果农后才知道，苹果甜不甜，不能只看颜色和大小，有几个实用的小技巧要懂得，接下来，我就把挑选苹果的小窍门分享给大家，照着做，保证您挑到的苹果每个都是又脆又甜。

首先，看颜色。

苹果甜不甜，肯定要先看颜色。在很多人看来，红彤彤的苹果肯定甜，这是真的吗？果农告诉我，特别红的苹果恐怕是徒有其表。为什么这样说呢？这种整个通红的苹果反而会让人感觉不自然，因为在苹果生长过程中，受光照和树叶遮挡等影响，不太可能通体是均匀的红色，这种苹果也有可能是为了外观漂亮而使用了催红素，别看它颜色很好看，其实根本没长熟，口感不会甜。

苹果要红得自然，表面是黄里透红，果皮颜色分布得比较均匀，这样的苹果水分充足又脆又甜，这种看上去青一块红一块的苹果，就不要挑选了。
第二，看纹路。

果农还教会我一个窍门，挑苹果时咱们要挑有条纹的。用他们的话说，苹果分“条红”和“片红”两种。所谓“条红”就是苹果上垂直分布着一条条丝状的纹路。

而“片红”苹果着色更为均匀。同样是熟透了的苹果，片红苹果从外观上看更好看，而条红苹果的口感却略胜一筹，而且果农还透露，这种有条纹的苹果更耐储存。

表面条纹多的苹果，果皮比较薄，甜度高，水分也更加充足，果香味儿更浓，并且纹路越多说明成熟度越高，吃起来的口感也就越好。没有条纹或者条纹不均匀的苹果，一般果皮都会比较厚，吃起来酸度会比较高，含水量也低一些。
第三，看果柄。

苹果好不好吃，还要看它是否新鲜。挑选苹果时，咱们要看看这个位置：苹果的果柄，就是我们常说的苹果把儿。如果果柄的颜色是绿色的，就说明苹果采摘下来的时间不长，还是很新鲜的。相反，如果苹果的果柄颜色发黑，甚至果柄都变干了，那就说明苹果已经存放很久了。这样的苹果水分已经损失了很多，口感肯定不好，营养也流失了。秋天正是当年新苹果上市的季节，也不排除一些摊主用去年的老苹果冒充新苹果，咱们只要看看苹果的果柄，一眼就能看出苹果是不是新鲜的了。
第四个，看苹果甜不甜的小窍门就是看果脐。

挑选苹果时，有一个位置咱们要看一下，这就是苹果的果脐。果脐在苹果的底部，通过看果脐，我们就能挑到又脆又甜的苹果，一挑一个准。对比一下这两个苹果，咱们很容易发现区别。左边这个苹果的果脐向内凹陷，并且向周围扩展得比较宽，苹果的底部比较饱满圆润，而右边这个苹果的果脐比较浅，凹陷的范围小，苹果的底部比较尖。咱们在挑选时要选左边这样的苹果，果脐深且宽的苹果糖分足，吃起来更甜，水分更加丰沛，苹果核也会比较小，而果脐浅且小的苹果吃起来就比较酸了。
挑选苹果时，咱们还可以摸一摸苹果的表面。

大多数人都会认为苹果表皮光滑的更好，其实恰恰相反。表面粗糙的苹果说明光照时间足，这样的苹果味道好，营养价值也丰富，而表面光滑的苹果说明接受光照的时间短，成熟度并不高，糖分和水分都没能得到积累和沉淀，所以吃起来就会发酸。甚至有的苹果表面被人工涂上了一层蜡质，这样的苹果还是不要选。
想知道苹果好不好吃，咱们可以闻一闻味道。

新鲜并且熟透的苹果会有浓浓的果香味儿，拿一个苹果闻一下，如果闻不到香味的话，要么就是苹果存放得时间太长了，要么就是还没有成熟就被采摘下来了，这样的苹果会很酸涩。如果苹果闻上去有类似酒的味道或是霉味儿，那说明苹果已经腐烂变质了，那样的苹果可不能吃了。

我们在挑选苹果的时候，还可以用手按一按苹果。

如果轻轻一按感觉按不动，这样的苹果往往口感偏酸，如果比较容易按下去，这样的苹果通常都比较甜。同时，我们还可以掂量一下，相同大小的苹果，比较重的水分更多，口感更脆甜。

好了，以上就是和大家分享的如何挑选苹果的方法，您都学会了吗？再来给大家总结一下：看颜色要买红里带黄的，看纹路要选纹路清晰细密的，看果柄要选新鲜的，看果脐要买果脐宽大的，要选闻起来果香味浓的，摸着表皮较粗糙的，掂着要更重些的，牢记这些挑选苹果的小技巧，您也能挑到香甜可口的苹果了，如果您觉得我分享的内容实用，别忘了给我点个赞，加个关注，再分享给家人朋友，我们下期再见！