从古至今白酒在我们身边都在扮演至关重要的角色,无论在何种场合,都有白酒的身影,而现在的白酒品牌众多,各香型层出不断,造就了丰富多彩的白酒文化。

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那说到底我国的白酒香型到底有几种?即使在行业内行走游刃有余的专家,可能也只能说个大概出来。

现在白酒确定香型一共12个香型,而清香可以说是“百酒之首”,而后衍生出其他3大主流香型为主,分别是酱香,浓香,米香,其余8种这4个主流为基,混合其中工艺,衍生出其他独特的香型,而这4大香型口感比较纯正,因此也更受欢迎。

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发展至今,这4类主流香型白酒有价格高的大品牌酒,也有经济实惠的小品牌酒,在这给酒友们推荐当下这4类主流香型的经典代表口粮,款款佳酿滴滴纯粮,好喝不过。

1、浓香型

代表:五粮液 绵柔尖庄

绵柔尖庄是五粮液旗下的一款入门级的浓香白酒,嫡系大单品,经典的川派浓香风格。以五种粮食酿造而成,打开酒盖酒香突出,入口醇香饱满,窖香突出,入口会比较大绵柔,味上较为甘甜,回味无穷,虽整体中规中矩,却有酒友喝出五粮液的滋味,被不少酒友称“小五粮液”,但是感觉很轻,不过也是当地家常便饭的一款口粮酒。

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2、清香型

代表:汾酒 黄盖玻汾酒

清香型白酒的经典代表,那就属汾酒旗下的黄盖玻汾无疑,现在市面上的汾酒旗下产品众多,不过旗下的玻汾系列占据大半江山,尤其是黄盖玻汾更是以价格低,一清到底的风格得到无数酒友认可。

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以优质谷物酿造而成,成酒在价格,口感以及品质综合评价十分高,无论是烧烤摊还是小饭馆,还是日常饭桌上都十分常见,入口绵柔典雅,容易下口,最大的特点就是后劲十足,折服了不少酒友,被网友冠称“夺命53”。

3、酱香型

代表:蒸台坤沙酒

酱香型白酒的代表是茅台酒,但是其他酱香型酒也是应有尽有,而这款蒸台坤沙酒并是其中一款,是贵州一位痴心酿酒师酿造,师承“酱酒之父”李兴发一派,所以在口感有一股“飞天”之感。

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以当地优质小缨子红高粱为酿制材料,辅以酱酒的大曲坤沙工艺,所以在出酒率低,而且此工艺不仅复杂,还需历经1年时间,再经过5年时间的特殊窖藏,所以“此酒出厂即为老酒

严苛的要求最后也带来了了极致的酒品。

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蒸台坤沙酒勾调时,重复上百次实验,邀请1000位行家做盲品品尝,80%的酒友认可一致坚持现在这瓶蒸台坤沙酒,为了感谢众多酒友的参与,毅然决然选择市面是少见的公斤装,100ml的大容量一经出厂并获得不少酒友认可,更有网友说,百元的价格喝出“飞天”之感,实锤物美价廉,还提议在贵州茅台、国台、钓鱼台中再加蒸台合称“4台”’。

4、米香型

代表:桂林三花酒

米香型白酒代表就是桂林三花酒,这款酒属于小曲工艺酒,所以说虽然在广西非常的出名,但是却走不出广西,因为这是低度型的白酒,很多朋友都喜欢高浓度酒,所以三花酒喝多了会觉得略显薄感。

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以大米为主的生产原料,其酒米香浓郁,入口清爽不刺激,不会上头,细回一股淡淡的醇甜感油然而生,虽然口味不受众,但是喜欢喝米香型白酒的,这款酒值得入手。

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