千城百县看中国|食鲁味:台儿庄名吃 黄花牛肉面
打开网易新闻 查看更多视频
千城百县看中国|食鲁味:台儿庄名吃 黄花牛肉面

黄花牛肉面是山东省枣庄市台儿庄区的特色美食。精选上等焙干黄花菜和本地成年黄牛精肉,配以十余种中药材和调味佐料,炖煮至汤、肉、菜、料完全融合,形成油而不腻、味感厚重的黄花牛肉汤。喷香扑鼻的黄花牛肉汤,浇在手工擀制的面条上,放上香菜,一碗黄花牛肉面就做成了。

制片人:马宝军

策划:杜屹然

统筹:孙黎

编导:陶玲君

新媒体编辑:杜利伟

监制:马宝军

供稿来源:枣庄市委宣传部

中国新华新闻电视网(CNC)出品