俗话说：病从口入，这句话一点也不假。吃饭前没有洗手、吃半生不熟的食物或生食、喝来源不明的水等都有可能诱发疾病。
你知道吗，身边有很多常吃的食物中存在寄生虫，往往被人们所忽略，没有正确处理可能会造成肺吸虫病或肝吸虫病等。
寄生虫会给身体带来哪些危害？
1、体外寄生的寄生虫，如：螨虫、虱子、跳蚤等，会诱发皮肤瘙痒，疼痛，发炎，过敏性皮疹等症状，严重的也会导致皮肤受损，影响美观。
2、体内寄生的寄生虫，如：蛔虫、绦虫、绕虫等，牺牲在人体的肠胃中吸收身体中的营养诱发肠胃不适，导致身体消瘦贫血等异常症状，严重的还会使内脏器官丧失原有的功能，使肝脾肿大，肾脏功能衰竭。
寄生虫的感染率非常高，有关数据调查解释：欧美国家有超过5000名儿童感染了蠕虫寄生虫，寄生虫严重损伤儿童生长发育，也会诱发多种慢性炎症和致癌性疾病的发生。
最容易藏有寄生虫的8种食物，请小心
1、水生植物
常见的水生植物有莲藕、茭白和菱角、荸荠等，生长过程中动物粪便可能会排入池塘，使得姜片虫污染水生植物。生吃感染后可能会造成腹痛和腹泻、水肿等，也有可能导致吸收障碍以及营养不良。
2、醉虾或醉蟹
沿海地区的居民喜欢吃醉虾或醉蟹，也就是把活虾和活蟹放在高浓度的酒精中浸泡，未经过高温烹调而直接吃。
通过酒精浸泡无法杀死肺吸虫，一旦人类感染就会导致咳嗽、发高烧和腹泻以及腹痛等；肺吸虫长期感染也会造成肺部纤维化和脑膜炎，损害视力、感觉和运动神经等。
3、淡水鱼
淡水鱼中有可能含肝吸虫，尤其是草鱼和鳙鱼，食用后易造成感染，轻则导致食欲不振、腹胀和肚子疼痛以及腹泻；重则可造成肝损伤，甚至会导致肝肿大或肝硬化。
4、三文鱼
三文鱼中也同样存在多条寄生虫，可刺激胃黏膜，导致腰腹部疼痛和胃肠道疾病。
如果是正规渠道购买的三文鱼，那么安全系数较高。免疫力低下者、儿童和老年人、处于妊娠期和哺乳期的女性不能生吃三文鱼。
5、福寿螺
一只福寿螺中约藏有600至3000条“广州管圆线虫”，需要高压锅120℃以上高温烹煮20min以上才可完全将其杀灭。
广州管圆线虫进入人体消化道后，穿破肠壁进入血液并流往人体大脑，早期使人发热、头痛，给人普通感冒的错觉，加之寄生虫寄生在大脑较深位置，一般常规的检查根本查不出来，只有腰穿等才能确诊，诊断极难。
由于福寿螺的价格很低，可能被当成田螺出售，一般来说，福寿螺的椎尾平且短，田螺椎尾长而尖，要注意分辨。
6、菱角
很多人特别喜欢生菱角脆脆的口感，觉得煮熟的菱角就没那个味了。殊不知，吃生菱角的行为十分危险。
生菱角内很可能会含有姜片虫，直接生吃很可能会引起感染，继而诱发一系列的身体异常表现出现。不建议直接食用生菱角，而是要将其充分加热煮熟后再食用。
7、黄鳝
野生的黄鳝属于水生动物，体内常有颚口线虫，感染后，此类寄生虫会在人体内肆意移行，严重的时候，甚至会导致癫痫、脑瘫以及脑疝。
一般需要70摄氏度以上加热4-5分钟，才可能杀死它们。
8、鱼腥草
凉拌鱼腥草是很多人喜欢的一道美食，但是值得注意的是，生鱼腥草比较容易粘上肝巨片形吸虫的虫卵。
该寄生虫对人体的破坏性大，毒性也比较强。建议大家平时注意饮食卫生，慎吃不洁生食。
如何远离食源性寄生虫？做好3点
感染寄生虫后，会给健康带来极大威胁，我们该如何预防寄生虫感染呢？做好这三件事。
1.勤洗手
日常生活中要勤剪指甲，一定要养成勤洗手的好习惯，饭前便后、接触动物后都要充分地清洗双手，避免因为双手清洗不干净，而导致“病从手入”。
如果皮肤上有伤口，一定要注意避免接触会藏有寄生虫的生食，以防寄生虫从皮肤破损处入侵。
2.确保其经过低温冷冻处理
美国食品药监局规定，鱼肉必须在零下35°C冷冻15个小时，或零下20°C冷冻7天后方可食用；欧盟标准为至少在零下20°C冷冻24小时以上。
建议日常购买冰冻鱼类等去正规的超市，避免购买到一些不合格产品。
3.食物必须煮熟
入口的食物一定要煮熟、熟透了再吃，避免吃半生不熟的食物或直接生食，尤其是，鱼、虾、蟹、肉，拒绝生食可大程度的预防寄生虫感染。制作生食和熟食时，案板，容器、碗具都应做到分离开来。
寄生虫感染在生活中十分多见。在生活中，我们一定要尽可能地避免食用生食，同时做好自我卫生工作，尽可能减少感染寄生虫的几率。
如何判断自己是否出现寄生虫感染？
（1）判断身体是否出现发热，恶寒和癫痫的问题。
（2）皮肤表面是否溃疡，皮肤是否干燥，长湿疹，荨麻疹，皮肤过敏。
（3）食用某一食物后，身体是否出现贫血和身体消瘦的问题。
（4）寄生虫感染后，严重损伤肠胃健康，诱发腹痛，腹泻，便血等异常症状，排便时还会排出寄生虫。
（5）寄生虫感染后，会降低各器官的正常功能，出现肝脾肿大，身体黄疸，腹部疼痛的临床表现需要及时做好预防措施，避免危险发生。
建议广大群众平日少吃鱼生、刺身等生食，食物最好都煮至全熟再食用，平日做饭也要有生食熟食分开的概念。
另外，家中有猫狗等宠物要注意驱虫，接触它们的排泄物后也要及时洗手消毒。
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