华夏美食千千万，华夏夜市占一半；说到夜市，我想，不管何时都能成为各位老饕餮们心中的美食天堂吧。

众所周知，在古代一般很少会有夜间的活动出现在人们的生活之中的。在唐朝之前，不管是哪个朝代，基本都有明令规定，平民晚上是不可以随意活动的，更不能在夜间进行任何的商业活动。但是，到了唐朝之后，夜不出户这种情况就发生了很大的改变，发生这种改变的原因无非就是，唐朝是个开放性社会，其次，唐朝的城市经济非常的发达而且人口也非常集中，社会开放了，经济又发达，人口又集中，自然而然地就出现各种商业活动，夜市也就出现了。

虽然说中国的夜市最早出现在唐朝，但其实真正得到繁荣发展是在宋朝，而得到国家明令允许的是在北宋开封东京城时期。而在宋室南渡、迁都临安以后，更温暖、更繁华的杭州显然也更适合夜市的发展。当时最繁华的御街夜市“夜交三四鼓，游人始稀，五更钟鸣，卖早市又开店矣”，已有通宵达旦的繁盛景象。

所以今天的旅行指南是探寻中国夜市的“鼻祖之地”

》》》开封和杭州

关于开封

开封在中国的建城史和建都史上是有着悠久历史的，迄今为止有4100余年了。不仅有八朝古都之称，而且有着影响深远的“宋文化”。更重要的是，开封是世界上一座城市中轴线从未变动的都城，也就是说千年前的“夜市鼻祖”就在你的脚下。

鼓楼夜市---“夜市三更近，开封不夜城”

地址：河南省开封市鼓楼区鼓楼南广场

交通 ：自驾，从开封市出发，途经晋安路、向阳路，行驶4.3公里，即可到达。

去过开封鼓楼的都知道，光从建筑上看，你就能感受它的悠久的历史气息扑面而来。而且鼓楼夜市平时也是非常繁盛的。在鼓楼广场的两侧会有规格统一的小吃车，每个小吃车上有各色各样的小吃，老饕餮见了得疯狂叫绝。商家和顾客在这里产生着最原始的交流，轻松又愉悦，笑声，吆喝声，各种器具碰撞发出的声音交汇成一片，形成了鼓楼夜市独有的交响乐。其实，这种景象规模盛大，繁盛的夜市在千年前就已经上演过无数遍了，如果你相信平行时空，或许有些缘分已经在这里相遇很多次了。

此外，鼓楼夜市不仅是平时就很繁盛，而到了一些传统佳节，更是空前的热闹，就那元宵节来说，每年到了元宵节这一天，这个鼓楼夜市就挂满各种灯笼，整个夜市交相辉映，灯光如昼，不仅歌舞沸天，而且还有穿着各色华衣游街的女子，一道道异色的风景汇成一片，让鼓楼夜市里的夜生活十分多彩的令人满足。

与开封类似，杭州的城址也很固定：昔日的御街就是今天的中山中路，仍是杭州最繁华的夜市所在，也保留着南宋御街的考古遗址。不远处的清河坊附近就是热闹的吴山夜市，还保留了坊市制时代的古老地名——这连片的夜市正是中国城市形制发展更迭的重要转折点。

关于杭州

杭州自秦朝设县治以来已有2200多年的历史，曾是吴越国和南宋的都城。因风景秀丽，素有“人间天堂”的美誉。杭州得益于京杭大运河和通商口岸的便利，以及自身发达的丝绸和粮食产业，历史上曾是重要的商业集散中心。新世纪以来，随着阿里巴巴等高科技企业的带动，互联网经济成为杭州新的经济增长点。

吴山夜市---“具有市井气息的杭州传奇夜市”

地址；浙江省杭州市上城区湖滨商圈仁和路1号

交通：自驾，从杭州市出发，途经新业路、解放路，行驶4.7公里，即可到达。

吴山夜市位于浙江省杭州市，是杭州城里一处比较出名的夜市，从最开始吴山路上卖古董丝绸的夜市，做外国人和游客的生意；到后来发展到仁和路、惠兴路一带，卖舶来品和潮品，做女生和潮人们的生意；再后来，在这里吃吃喝喝轧马路买东西，可以打发一个晚上。它早已成为杭州的一个传奇。

吴山夜市位于杭州仁和路、惠兴路。总长度不超过200米，在200米的街道上挤进了大大小小400个摊位，是杭州城里最早、最出名的一个夜市。

吴山夜市以美食和杂货云集著称，在夜市上面售卖的大部分都是女孩子喜欢的小饰品，也有卖丝绸、古董的摊位，更多的是卖衣服的，也会有美甲、手机贴膜这样的小店，基本上和每个城市的夜市差别不是很大。