中央苏区的“缺盐岁月”

盐是今日寻常物，但上世纪三十年代初，中国共产党建立中华苏维埃共和国，开始执政伟大预演时，却一度陷入缺盐的困境。

周恩来岳母刨墙换盐

1933年夏天的一个傍晚，夜幕四合时，瑞金县安治乡（后改为泽覃乡）一处偏远山村的废弃茅厕土坯墙边，有个年近六旬的老人挥锹刨土，不料土墙坍塌，她来不及躲避，摔进2米多深的坑里，一时动弹不得，大声呼救。幸亏有老乡经过，才把她救出来，紧急送到中央苏区红色医院时，已是深夜，她的女儿和女婿正在焦急等待。

这个老人名叫杨振德，她的女儿是邓颖超，女婿是周恩来。

她为什么要跑那么远去刨茅厕土坯墙？

缺盐！

中央苏区没有盐吃，只能土法熬硝盐，取硝土作原料，熬制提炼食用硝盐。硝土哪里来？老屋墙上，地窖里面，甚至找棺材底下的泥，挖来煮出硝。这种土法熬制的硝盐又苦又涩，吃多了还有毒，但总比没有盐好。不过，即使是这种硝盐，也是极度缺乏的，周恩来因为长期缺盐，加上工作辛劳，身体状况很糟糕。

当时周恩来任中共苏区中央局书记、红一方面军总政委，是中共中央主要领导人、军事和组织部门主要负责人、苏区党和军队掌舵人。邓颖超也在中央苏区担任要职。他假如要搞特权弄点盐，那是轻而易举的事，但周恩来坚持执行最低食盐定量标准，每人每月一律供应旧秤4两食盐，折合市秤才0.25斤。1933年夏，杨振德出去挖硝土险遭不幸时，正逢中央苏区经济严重恶化，盐荒加剧，周恩来因为长期缺乏盐分，加上天热，晕倒了，当时他正骑马赶路，直接从马上掉下来，情形很危险。

杨振德急啊。她从硝盐厂打听到：只要能挖到20斤上等硝土，就可以换取二两硝盐。于是每天下班后，她习惯性地挑着担子带着锹四处转悠挖硝土，大家都在挖，她越走越远，终于找到了安治乡那个废弃多年的茅坑，茅坑墙上的土砖硝霜很浓，让她如获至宝……

周恩来一向孝敬岳母，但这一次等她伤愈后，他发了一通火，并把岳母辛苦换来的硝盐送给了中央红色医院。

食盐供给，人人平等！毛泽东坚持每天食盐的最低标准，不多占一分。因为缺盐，毛泽东常常冒冷汗、脚发软。史载：有一次罗荣桓从前线带回两担优质海盐，分配给每位中央领导3小包，毛泽东三送三拒，在他的带动下，两担海盐全部送去了中央红色医院——当时药品奇缺，伤员只能用食盐水冲洗伤口。

群众冒险为红军送盐

电影《闪闪的红星》有个细节：潘冬子巧妙地把盐化成水，躲过敌人的搜查，送给游击队。潘冬子是虚拟人物，但这种送盐方式，是真实的故事。

《闪闪的红星》故事发生在红军主力部队长征离开中央苏区之后，留在南方坚持游击战争的红军部队，度过了堪称中共党史、军史上最艰难的三年时间。在敌人残酷的封锁与围捕之下，红军游击队只能隐藏在深山老林中，风餐露宿，这里住一夜，那里过一宿，有时一天要换几个地方。1944年，陈毅在延安向美国观察组外交官谢韦思介绍南方游击战争时说：“我们像野兽一样地生活。”

在《赣南游击词》中，陈毅写道：“靠人民，支援永不忘。他是重生亲父母，我是斗争好儿郎。革命强中强。”

这是真情实感。如果没有人民支持，这三年南方游击战争，怎么可能坚持下来？敌人采取各种办法，封山封坑、移民并村，想阻断红军与群众的联系，但群众利用初一、十五开禁日上山打柴的机会，带些粮食、盐、咸鱼和报纸、情报，在深山里到处丢，让游击队去拾。靠近大山的村子，敌人来搜山搜村时，群众就在山内山外、村内村外、墙头、树梢、窗口等地方做暗号，游击队看到这些暗号就及时避开了……

如果说，在红军长征前，群众冒险带盐进苏区，一部分是为了获得可观的经济利益，但是，当中央苏区已经沦陷，红军主力已经远去，国民党军队已对苏区进行了残酷清洗报复之后，这些群众，为什么还会冒着生命危险，为藏在深山中的红军送盐？只能说：因为群众发自内心信赖中国共产党。这正是共产党立于不败之地的根基。 (中国组织人事报)