- 物依稀为贵
作为世界上宝贵的稀有畜种,全世界牦牛仅有1600万头,且大部分分散在青藏高原地区,难以形成规模化产业,长时间以来,重山阻隔、交通不便让牦牛奶的流通困难重重。
- 产奶量极低
同时,因为坚持自然泌乳,没有人为的改造与催乳,牦牛的产奶量稀少,每天1-1.5kg的产奶量,仅有工业化奶牛产量的二十分之一,且有一半要用于哺乳小牦牛,保证物种的延续。其余的才是人们可以用于营养补给的奶源。
- 食物的自身价值
产出这1.5公斤奶的牦牛,每年需要食用4个足球场大、包含400多种天然植物的高山草甸,其中更是有很多虫草、灵芝、贝母这样的珍贵植物,每一样都有很高的自身价值。
- 工艺与运输
牦牛鲜奶中的营养物质远高于其他奶,为了让牦牛奶的活性物质得到更好的保留,天空之原选择68℃超低温巴杀工艺,再全程冷链运输将牦牛鲜奶从草原送至每位懂得的朋友手中。
牦牛奶独特的优势,来源于牦牛这个物种天赐的强大,也来源于千百年来藏牧民保留下的原始生活方式。任何人为的干预,都会破坏这天赐的宝物。
为了守护这份大自然本原的纯粹,天空之原怀着“让生命更自然”的初心,定制专属牧场,让牦牛生活在它们的原始栖息地,自由采食、漫步在天然有机牧场上。根据每日会员家庭饮奶需求,在牧场进行挤奶,奶源地加工,全程冷链配送,让生命能够直接获取大自然赋予的强大能量。
牦牛难以复制的生长环境,牦牛乳汁的稀缺与宝贵,以及储存和运输的难度,注定了牦牛鲜奶只能成为供少部分人享用的小众贵族奶。
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