印象中只有北方人才爱面食,但到了宁波才发现,南方人对面食竟然也这么钟情!
宁波的大街小巷都布满面馆,或许环境普普通通,或许装修很简陋,但对面的味道绝不将就!
阅面无数的小编,忍痛把这几家宝贝面馆拿出来分享,有你吃过的吗?
x眼烧鸭面
地址:
江北区慈城镇慈湖人家553号
营业时间:
05:00-13:30
烧鸭面
这家
烤鸭面在慈城已经开了17年
,烧鸭都是限量,卖完就关门,不少头一回来的食客都吃了闭门羹。
汤头呈现出
乳白色
,烤鸭的
皮烤到焦酥
,吃起来没有鸭骚味,吃完鸭肉再吸一口面,比平常吃到的面更细一点也更好入味。
油渣面
地址:
江北区东城沿路88号(丁新路)
营业时间:
06:00-20:00
油渣面
“好多人从很远的地方来,就为了吃我们这个油渣面”
。这家店连招牌都没有,却让这么多人特地跑来吃。
油渣是
每天早上现炸的
,用来炒面一绝!面一出锅,立马闻到香味,嗦一口,嘴角留下的油都令人回味~
鹤鸣牛杂面馆
地址:
江北区西草马路110号
营业时间:
05:30-14:30
鹤鸣牛杂面馆
大多数宁波人应该都知道吧,十八年来门面、口味都没什么大的变化,一到饭点依旧火爆。
牛杂数量也是没话说,满满的铺在了面条上,
炖的十分软糯
,不会塞牙的那种,不够就加,任性。
象山小白象海鲜面
地址:
江北区丽江东路1号
营业时间:
10:30-21:00
海鲜面
他们家的海鲜都是可以自己捞,在水箱里活蹦乱跳的,新鲜度满分~皮皮虾、蛏子、熏鱼……统统往面里放。
海鲜个头都超大,
满口咸香
。面汤包裹着
劲道的手工面
,吸溜一口全嗦进嘴里,小编对海鲜面的全部理解都在这碗象山海鲜面里了。
梧桐面馆桐乡阿能面馆
地址:
鄞州区建兴路77号
营业时间:
08:00-20:00
红烧牛肉黑鱼干挑面
去过桐乡的人都知道,去了不吃阿能面等于白去。没时间去桐乡走一遭,现在在宁波也能吃到这样地道的桐乡阿能面了!
随机点的
红烧牛肉黑鱼干挑面
一点都不踩雷!黑鱼和肉的分量超足,干挑面吃起来是有点甜的,浇头里混着
桐乡特有的咸菜
,鲜味十足!
阿波面馆
地址:
江北区慈城镇宁慈西路
慈湖人家商业街358号
营业时间:
周二至周日05:30-12:30
肥肠炒面
阿波也算是慈城有名的面馆了,
一份肥肠炒面
勾了多少魂儿,肥肠被处理的很干净,只保留部分油脂,吃起来很香又不会腻。
面是方形粗面,口感劲道而且分量足,混杂着
清爽的豆芽
一起吃,一整盘油润润的很有锅气。
新华点心店
地址:
江北区新横一路36号
营业时间:
06:00-19:00
鳝丝面
鳝丝面小编一定要吹爆它!
鳝丝、韭菜、豆芽
作为浇头盖在粗条的碱水面上,酱汁都满到快要溢出了,随意夹起一筷子,厚厚的汤料就挂在面上。
鳝丝软滑肥美
没有腥膻味,料给的也很实诚。面条偏粗,吃进嘴里
够劲道
老仓桥头面结面
地址:
鄞州区华严街89号
营业时间:
05:00-20:00
猪油拌面
在吃拌面这件事情上,宁波人也丝毫不含糊,一定要
加上一勺自己熬出来的猪油
,香味立马多一倍。
面煮得略生
,被热油激发出来的葱香,混着猪油的香气,包裹住每一根面条,每一口都嚼劲十足。
油泼面
地址:
鄞州区福明街道阿拉好菜场A2-019号
营业时间:
08:00-20:30
油泼面
这里做的不是传统的陕西油泼面,更像是一种盖浇面?
二十多种小菜任你选
,没什么固定搭配,点到什么就加什么!
光是
蒜、辣椒
等调料的香气就令人食欲大增,总体口味是麻中带辣不是特别刺激,酸酸的味道很开胃。
每个人心中总有一家总是惦记着的面馆,那是日复一日追随着老味道的挑剔口舌,
扎根在你心中的是哪一碗面
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