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疫情3年的大剧在一个犹如过山车般的快速回旋后戛然而止，用网络上的比喻“从ICU立即扔进KTV”，一下子让人什么都无从是从。3年里很多安慰的话说慢下来可以认真的思考、可以学习更多...,不知道人们学习了多少，但人工智能AI技术确是突飞猛进，一下子霸占了现代工作生活的方方面面。

最新的人工智能技术不论是写论文、编写软件程序、创作画作、甚至发邮件、以及让你头疼的“给海外发邮件”、“工作总结”、“写品酒词”...都在分秒之间完成。比如最近很火的OpenAI开发的通过大型语言模型并通过强化学习进行训练一个人工智能聊天机器人程序。

问一个近期世界杯的问题看看人工智能如何回答？

AI发展在酒类行业目前能实现哪些帮助？

现在无所不能的Ai技术是否能消费者或从业者做哪些事情？比如写品酒词对很多人来说是一个挑战，理论来说写好品酒词需要以下几点：

1.分析单词：优先选择常见的酒类和口感描述词，通过分类和联想扩充词汇库，根据酒类、口感特征生成更多可能的描述组合。

2.搜索示例文章：搜集品酒相关文章，灵活语言结构和总结不同品酒特征。

3.用简洁的语言描述：用有趣且简洁的语言把酒的口感和特征表达出来，吸引读者。

4.加入文字和图片：将有趣的图片和文字联系起来，把品酒文章变得更有趣。

5.构建情感元素：建立文章情感调节，让文章变得更有层次和动感。

说的很正确也有道理吧，请注意以上这5点也是AI人工智能给出的建议。

AI技术能帮助我们写品酒词吗？

试试看：美国opus one 和penfold bin707的品鉴起来有什么不同？那个更好？

AI技术能帮助我们写分析文章吗？

再来有难度的，写一篇《2022年法国波尔多的葡萄酒品质预计如何？会比往年更好还是更差？》的文章，不用几分钟就生成如下：

2022年法国波尔多的葡萄酒品质预计将会更好更出色。由于气候的变化，今年的葡萄酒将更加多样化、更加饱满，口感更加丰富。波尔多的酿酒师也对葡萄酒把关更严格，保障了葡萄酒的品质。预计2022年葡萄酒的口感和质量会有显著的提升，比起往年有了很大的改善，让每个品酒者都可以尽情享受波尔多葡萄酒之美。

由于最近几年的葡萄园管理技术的进步，葡萄种植的过程更加优化，成熟度更加准确，品质也会更好。根据预期气候条件，降雨量也会更少，葡萄果实能够更加有效地吸收养分，从而提升葡萄酒品质。另外，从病虫害和其他细节方面的管理也会得到改善，进一步提高产品品质。

此外，更先进的加工技术也会带来更好的葡萄酒品质。现代操作技术可以更快更准确地收获、运输和加工葡萄，确保葡萄酒的风格、香味和口感特征保持完整性，同时也可以适应消费者的偏好。葡萄酒商同样也可以更加精准地进行口感和质量控制，确保消费者拿到的是最高质量的波尔多葡萄酒。

AI技术帮助电商建立产品库。

还有AI技术不但能帮助自动生成酒款的产品介绍，还可以选择不同风格的介绍。

AI技术能帮助给酒庄、合作伙伴写邮件？

还有什么是AI不能做的？来帮你给海外酒庄写意大利语的邮件吧（娱乐下、低调使用）

除了AI生动生成文字并撰写外，美国新创公司 Tastry推出AI品酒项目，利用 AI 技术以及化学分析，针对消费者偏好的葡萄酒香味、口感以及酒精浓度等做出推荐。除了精准度高达 9 成外，Tastry 也将这一技术运用在与酿酒厂商的合作，未来在酿酒时，能省去测试市场的时间，增加酿酒效率。

科技的目的是提高生产力和提高效率，品酒是不同场景需要，不能代替人类的主观感受。美国国家标准与技术研究院物理学家布莱恩·霍斯金斯（Brian Hoskins）谈到该实验时说：“这是一次虚拟品酒，但品酒是通过分析设备完成的，比自己品尝更有效，但乐趣更少。”

酒咔嚓的AI服务

“酒咔嚓”的酒款识别搜索服务也是基于人工智能图像识别的AI技术，通过人工智能的图像识别技术手段：

  • 让消费者拍酒标就可以快速认知、购买到适合的葡萄酒提高消费认知。

  • 并服务于酒行业的链接和推动，实现线上优势互补、使资源利用最大化。

  • 帮助酒商专业精准广告展示，酒商、品牌带来销售B2B对接服务。

人们常说“未来已来”，看到上面的的AI技术和应用的示例，是否担心长期讨论的问题“AI会取代现有的工作、取代人类吗？”，“品酒师会失业吗？”

AI如何回答：

“我无法预测ai是否会取代人类品酒师。ai技术正在快速发展，并在许多领域取得了巨大的成功。然而，品酒师的工作需要经验丰富的知识和技能，需要对葡萄酒的风味、香气、质地、颜色等特征进行细致的分析和评价。这些都是ai目前难以模拟的。目前，ai可能可以辅助品酒师的工作，但是不太可能完全取代他们。”

AI实现的技术原理，机器学习和人脑学习，大体是一致的。人工智能忽然飞速进步的原因：深度学习模型卷积神经网络，就是类似于人工神经网络的多层感知系统取得了突破。简单的说就是计算方式和能力+现有人类已创造的大量数据教会了AI做事。

未来AI将是协作人类做更多繁杂数据处理提升效率的工作，人类将在此基础上有更多的时间、精力、资源去思考、创造更加具深度的产品才是人类要发挥的最大价值。

此外，还可记录潜在客户的访问踪迹，清楚知道他对哪类酒感兴趣；也可即时主动发起聊天沟通，无需加好友。更多功能，咔嚓君邀您来亲自挖掘、体验！点击即可抢先免费发布酒款广告！

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