食盐在生活中的应用不必多说，这种从神农氏时代就开始兴起的文化，流传至今。

不过可笑的是，一场因日本地震引发的食盐抢购风潮，从沿海地区迅速蔓延至全国各地，各地市民出现了食盐抢购风潮，一些经销商囤积居奇，谋取暴利，一袋盐被炒到10多块钱。各地区商场内食盐被一售而光。

食盐真的可以防核辐射吗？（划重点！）

碘盐不具有防核辐射功能。食盐中的碘是用来预防我国局部地区缺碘导致的甲状腺肿大的疾病的，含量很小，达不到防核辐射的功能，紧急情况下应对核辐射需要含服碘片。我们平时所食用的菠菜、海带等食品中是含有碘的，如过量摄入对人体反而有害，易引起甲亢等疾病。所以，可千万不要因为能防核辐射就吃大量盐。

那么人们为什么会相信这些谣言呢？

1. 首先，有一点我们要承认，食盐慌的出现说明了我国居民科学常识的缺失。

2. 其次，食盐慌的背后说明了我国国民心态的不成熟。可能很多人在抢购碘盐的时候，并不是很清楚使用碘盐对防辐射有多大的效果，但是周围的民众都在抢购，万一以后出现断盐影响自己的家庭生活怎么办。

3. 再次，食盐慌的背后我们可以看到政府公信力的部分缺失。日本出现核辐射的时候，我国已经对其进行了极大关注，各地也纷纷采取了公布辐射指数等来防止民众对核辐射引起的恐慌心理。部分专家学者也出来对此发表自己的见解，并呼吁民众不要恐慌。但是问题还是出现了。这说明了在我国政府的公信力出现了部分缺失。

不过我们也不能完全否定食盐的功效，为什么它成为了我们必不可少的生活用品，仅仅为了调味吗？

首先，Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子，所以，食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的动向。

渗透压

其次，食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。 当细胞外液大量损失（如流血过多、出汗过多）或食物里缺乏食盐时，体内钠离子的含量减少，钾离子从细胞进入血液，会发生血液变浓、尿少、皮肤变黄等病症。

所以，盐是必不可少的，但它的确不是防核辐射的，反而在生活中的电磁辐射能够起到一定的预防效果。