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临沂炒鸡是山东省临沂市的一道传统特色美食。制作时选用当地的土生土长的草鸡,依次加入各种香料,用传统农家木柴炒鸡的方法煸炒。这种独特的烹饪方法不仅可以锁住鸡肉原有的鲜嫩,还使汤汁更加浓郁。
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制片人:马宝军
策划:杜屹然
统筹:孙黎
编导:李楠
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监制:马宝军
供稿来源:兰山区融媒体中心
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