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听到知识的力量

近几年出现很多产品，打着“不含防腐剂”“零添加”“不含香精色素”等标题，吸引人们去消费。

可市面上这些食品真的“零添加”吗？答案是否定的。有些打着"不含防腐剂"的食品，还得看看它是否含有高糖高盐，亦或是干燥处理的方式方法。有些食品的确不需要添加防腐剂，因为其加工处理的方式就能达到防腐的效果。比如蜂蜜（高糖食物）、方便面（干燥处理）等，这些食品本身就难以滋生微生物，所以零添加就是商家宣传的噱头罢了。食品添加剂并不可怕，但是“零添加”的过分宣传，影响大众认知，也让市场价格高涨。不少“健康”食品并没有那么健康，而且价格不一定合理。