前言：
目前，益生菌因其提高水产养殖效率的有效性，而成为一种流行的做法。养殖户利用微生物解决水污染问题，处理有机残留物，改善虾的健康。
但是，当今市场上微生物种类繁多，成分各不相同，养殖户需要了解如何为虾选择合适的益生菌。而益生菌现在分为液体和粉末两种，不少人不知道如何使用它，它的用途是否相同。
通过这篇文章，笔者将展示液体益生菌和粉状益生菌之间的特点，以及这两种益生菌之间的有效性，到底是哪一种更有效。
一、益生菌对养虾的好处。
在对虾养殖中，常用有益微生物（又称有益菌），有：芽孢杆菌、硝化杆菌、亚硝化单胞菌等益生菌，益生菌将还能处理氨氮、亚盐等有毒气体。
而微生物生物处理方法主要分为两大类：
1、好氧法 ：该方法适用于好氧微生物，这些微生物需要充足的氧气才能繁殖和生长，有机物的分解将依靠这些微生物进行氧化过程。
2、厌氧法 ：该方法适用于厌氧微生物，可在不需要溶解氧的环境中工作。其处理能力还与初级物质含量、悬浮液、有机物含量等良好因素有关。影响它们反应速率的因素是水中的溶解氧量、pH值、营养物质、温度和其他微量元素。
二、液体状益生菌和粉末状益生菌的区别。
1、粉状益生菌：该类益生菌的细胞被抑制，所以，使用之前必须进行活化，这类益生菌的孵化方法和使用也不同，一般在活化时需要大量氧气。
2、液体状益生菌：可以说水是一种活的微生物，所以它们被外泼进水里后会很快发挥作用，在池中吸收物质的能力会比粉末形式好很多，活化之后的储存时间会更长。活化是它们一般不需要氧气，该类益生菌虽然成本高，但只需1次孵化，养殖户就可以用完整菌株，品质更好。
芽孢杆菌是池塘中必不可少的微生物，因为它们可以在水中快速产生酶。
此外，液态益生菌还有一个优势就是可以扩培。比如：从EM1扩培出EM2，从EM2可以扩培出EM5，而且EM菌可以用大蒜或香蕉酿造，这样使用的剂量就少了，成本也低了很多。
三、养殖应该选择液体益生菌还是粉状益生菌？
1、益生菌的选择将取决于使用目的，您可以根据具体的目的做出最合理的选择。
2、液体EM更常用于大规模养殖，但是因为水中生态系统的表面积很大，所以液体EM会需要进行扩培，制备成EM2、EM5、大蒜EM、香蕉EM……，这样有利于节省成本，从而增加这些微生物的营养吸收能力。
3、在水产养殖中可以清楚地看到益生菌的一些用途：
①营造生态系统，稳定水环境；
②有效的对藻类进行处理；
③提高对虾的抵抗力；
④分解有机物。
⑴如何扩培EM2：
1升EM菌+1升糖蜜+2公斤米糠+10克食盐+46升清水→ （孵育5-7天）50升EM2。
（可以用100ml的传统鱼露代替盐，因为微生物喜欢鱼露（选择高蛋白的鱼露）关于发酵的所用水，应该使用没有被污染、干净的水）
⑵厌氧扩培：
1公升EM菌+1公升糖蜜+150ml鱼露+30公升清水→（发酵5-7天使用）30公升EM2。
注意：150ml鱼露 =150cc鱼露。
⑶好氧扩培：
1公升EM菌+1公升糖蜜+150ml鱼露+30公升清水→30公升EM2（连续曝气发酵18-24小时，即可使用）。
⑷如何扩培为EM5：
1公升EM菌+1公升糖蜜+1公升醋+1公升酒精+6公升水→10公升EM5（密闭发酵3天，即可使用）。
⑸如何酿造大蒜EM菌：
1升EM5+1公斤蒜泥+8升水→10升EM大蒜（孵化24小时）。
⑹如何酿造香蕉EM菌:
1升EM2+1公斤去皮香蕉泥+8升水→（孵化24小时）10升香蕉EM菌。
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