今天要分享的这款新晋网红甜品,我猜在座的冲浪达人们都有刷到过,就是它
热奶宝!
热奶宝是河南新乡的街头小吃, 传统做法是往冰淇淋脆筒里装入糯米饭, 表 面浇一层甜奶油。
口感软糯 ,香香甜甜~
看遍了网上各种 升 级plus版,不如看看饭饭的家庭快手版。
不用准备冰淇淋脆皮筒,还能冰箱保存,随取随吃,懒人真的不能错过!
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紫糯米1杯,白糖20g,炼乳50g
芋头,紫薯,牛奶
煮紫糯米的时候水要比平常煮饭多出半个手指头,紫糯米比较吸水。
煮糯米的同时,咱们把芋头也给蒸上,芋头要选这种荔浦芋头,里面的紫色纹理很清晰,蒸出来软软糯糯的,最适合做甜品了。
蒸好的糯米加20g白糖50g炼乳,吃起来甜甜的,减脂期的姐妹可以不加,晾凉备用。
蒸熟的芋头加20g糖,30g炼乳,80ml牛奶,压成顺滑状态,家里有破壁机的话更好,搅打一下更顺滑,装裱花袋里备用。
200g奶油奶酪加20g糖增加甜味就行,搅拌至顺滑,同样装裱花袋备用。
开始组装!一层紫糯米,一层芋泥。
一层奶酪,最后再来一层紫糯米封顶,先不着急吃,包上保鲜膜,放冰箱冷藏个1小时,口感会更好吃!
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