孩子想吃蒜香脆皮花生米，今天必须安排好。

一，准备一斤多的生花生米。

二，用温水泡上十分钟，花生米表皮有点褶皱，就是泡好了。

三，准备香料：大蒜切成片，生姜切成片，花椒、八角、桂皮、香叶，十三香粉，适量白酒（增香的）。

四，把准备好的香料，放入泡好的花生米里，搅拌均匀，腌制十分钟。

五，准备一袋食盐，放入锅里加热到发热（期间要不停的翻炒），放入腌好的花生米。

六，一直翻炒，不能停，三十分钟左右就差不多了，关火后借着余温，再翻炒两分钟，在整个翻炒过程中，切记要开小火。