今天起
正式进入腊月
春节的脚步越来越近了！
中国人过年都非常讲究
春节一定会有一道菜是鱼
寓意“年年有余”
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丰庆昌马鲛鱼礼券
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冯学琼，海南疍家渔民，21年一直专注捕捞马鲛鱼。特别是农历12月开始，是一年当中马鲛鱼最为肥美之时，这时候的马鲛鱼油脂多，品相好，肉质紧实，口感香醇。
丰庆昌马鲛鱼有严格的收购规则，第一是体重，要10斤以上的马鲛鱼，第二是外形，马鲛鱼的外形要完整，有破损的价格就差远了。
丰庆昌马鲛鱼有专业的贮存冷库，研发了自己独特的海鱼加工保鲜技术。使得渔民捕捞到的野生海鲜到达清澜港口后，在最短的时间里进行冷藏、加工与包装，再送进零下18度的冷藏车运往海口门店冷冻销售。
高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方法。作为鱼中贵族的马鲛鱼，最好的吃法就是用来香煎。热油开锅，用少许姜片去腥，把切片好的马鲛鱼放到热油锅中煎至两面金黄即可了。
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