Hygge(丹麦语：舒适)生活

随着北欧国家对圣诞节舒适的渴望，而且几乎是纵情的投入其中。该地区的咖啡店完全接受了这一概念，不遗余力地创造着既舒适又充满独特节日欢乐的氛围。

丹麦København隔壁咖啡馆的Skyler Rowland说：“在我们的咖啡馆，我们只有在大家都喜欢的假期里制作一种特殊的饼干。”“我们还举办‘修剪树’派对，在那里我们提供蛋酒（eggnog）等圣诞饮料，我们经常邀请客人来制作圣诞树装饰品带回家。”

丹麦弗雷德里克斯堡咖啡集体的联合创始人克劳斯·汤姆森说：“我们做一种特殊的Julekaffe，这是一种圣诞咖啡，我们选择在12月制作这个特殊的‘饮料’。” “不知何故，我们选择了一个我们认为是圣诞节特有的。它的香气可以让我们感受到圣诞节的来临，它的制作过程也可以使我们感受到圣诞节的氛围。我们还在自己的面包店制作带有圣诞节特点的糕点，以配合圣诞咖啡体验。此外，我们帮助人们在家中完美的研磨咖啡，制作一杯满意的圣诞咖啡，这在圣诞节期间尤为重要，因为此时的人们不仅是为自己制作咖啡，更是为了来参加聚会的亲朋好友。”

丹麦København的Prolog咖啡吧的Jonas Gehl说：“在Prolog，我们试图在圣诞节让商店更舒适。”“我们也喜欢在圣诞节庆祝活动中增添一些幽默元素，因为我们认为这是最基本的度过黑暗冬天的办法。例如，我们会有一个巨大的充气圣诞老人。例如前几年，我们在咖啡店前销售圣诞树！我们做任何事情都会给人们带来微笑——如果我们能在咖啡吧做到这一点，那么我们就实现了我们的目标。”

欢迎礼物

最近，咖啡已成为圣诞节期间受欢迎的礼物之一。精品咖啡在如今的北欧人中是一份好的礼物。随着越来越多的人现在精通咖啡文化和咖啡饮品的多种制作方法，越来越多的人选择以圣诞特别拼配咖啡豆作为圣诞礼物相互赠送。

“圣诞节是家人们聚在一起、和朋友们见面的社交聚会。我们喜欢在这里（丹麦）庆祝圣诞节，一袋美味的精品咖啡成为了主人或客人越来越受欢迎的礼物。这是一份比巧克力或鲜花更‘原汁原味’的礼物，人们都喜欢它！” 克劳斯说。

根据克劳斯的说法，圣诞节也是在一年辛勤工作后犒劳自己的完美时刻。“在那些日子里，我总是把最好最特别的东西在这个时候拿出来享受，而它通常是来自巴拿马的Hacienda La Esmeralda或玻利维亚的Finca Takesi的瑰夏作为我的圣诞节早上的咖啡。然而，在晚上，我喜欢一些口感更浓烈的豆种，所以我可能会选择一个好的肯尼亚品种。这在丹麦非常传统。”