多吃牛肉

-提升免疫力-

近期，全国各地防疫政策改变。面对疫情的高峰时期，提高个体免疫力是重中之重，有助于抵御新冠的侵袭和加速感染后的康复。科学合理的饮食是我们增强自身抵抗力的基础。

优质蛋白的重要性

那么又该如何提升自身免疫力？提高优质蛋白食物的摄入是重点！这是因为：

优质蛋白质能有效提高人体的免疫系统功能。人体各种免疫细胞都由蛋白质组成，抗体、细胞因子、溶菌酶和C反应蛋白等免疫分子，本质上也都是蛋白质。

当人体抵御外来微生物等有害物质入侵时，免疫系统的成分会被激活和大量消耗，如果不能及时补充，机体的抗感染免疫能力和免疫系统内部调节能力就会下降，从而导致感染恶化。

因此，蛋白质对抵抗病毒感染至关重要。

而中国营养学会专家依据食物的两个指标，评选出排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”！大家可以选择适当摄入。

牛肉的营养价值

PART.1

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。

PART.2

富含锌。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

PART.3

富含钾。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

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瘦牛肉的蛋白质一般在20％以上，牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。

多吃牛肉提高免疫力

因此，当下除了做好外部防护之外，更重要的是多吃些蔬菜水果，补充维生素C，尤其是加大对优质蛋白质的摄取，如牛肉等。

（昭阳区吉客隆大润发店、吉客隆红星美凯龙店、吉客隆恒邦店均有售）

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