屏山县龙华古镇，地处川南第一高峰老君山脚下。这里既有原生态的青山绿水，又有纯天然的绿碳资源。龙华镇长年空气清新、湿度宜人，群山竹海波涛、溪水含情，堪称“天然氧吧”。

近年来，成都、乐山、自贡、宜宾、昭通等地爱好“慢生活”的游客开始青睐龙华镇，纷纷来此体验休闲旅游、康养游玩。2017年，龙华古镇被中共四川省委农工委授予“四川生态休闲旅游目的地”称号。

人们喜欢竹，据说是源于古人钟情于竹。

宋代诗人苏轼曾曰:“食不可无肉，居不可无竹，无肉令人瘦，无竹令人俗，宁可食无肉，不可居无竹。”现代人对此智慧地理解为:若要不俗又不瘦，最好餐餐笋烧肉。

在龙华乡野，鲜笋分四季，尝鲜莫过春笋，冬笋更是鲜甜。特别是每年八、九月份，选用鲜竹笋炖土鸡，其鲜香、补养的味道往往让人撑腹称快、流连忘返。十月以后，烘干后的干笋炖鸡，其味道更是回味悠长。龙华有一种笋叫石竹笋，备受当地居民喜欢，鲜笋香甜诱人，干笋价廉物美，可谓山中鲜、物中宝。

在宁静而偏于一隅的龙华小镇，来一次与土鸡和竹笋的邂逅，竹笋的清香与土鸡的香味碰撞，给您带来不一样的嗅觉体验，喝上一碗热腾腾的竹笋炖鸡汤，那便是简单的幸福。

竹笋炖鸡汤所用的竹笋是龙华镇特有的石竹笋(学名:屏山方竹)，每年9月中旬到10月下旬在龙华镇海拔800米以上生长。龙华镇全域土壤富硒，拥有中国地质学会认定的首批天然富硒土地区域，生长的屏山方竹笋具有肉质丰厚、脆嫩化渣、天然富硒等优点。

今年来龙华镇育先机，开新局。在乡村振兴助力下，大力发展食用笋产业。当前全镇每年石竹笋产量达2400余吨，产值3000余万元，给当地群众带来致富增收的同时，也利用当地的山珍造就了特色美味。