腊八节，即每年农历的十二月初八，

从开始的宗教节日逐渐也成为民间节日。

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，

过腊八意味着拉开了过年的序幕。

快过年了，希望疫情三年带来的创伤，

可以快一些恢复，

希望新年新气象，真的好起来。

腊八，事事“粥”全，

生活虽然不能事事如意，但也要图个吉利。

腊八粥，又称“七宝五味粥”，

最早的腊八粥是红小豆煮，

后经演变，逐渐丰富多彩起来，

基本上会包括大米、小米、糯米等谷类，

黄豆、红豆、绿豆等豆类，

红枣、花生、莲子、枸杞、

核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干等干果。

除了喝腊八粥以外，

一些地区还有做腊八醋，

泡腊八蒜，吃腊八面等习俗。

在腊八这天用醋泡大蒜，名“腊八醋”。

腊八醋，要泡到大年初一，

初一吃饺子，蘸腊八醋吃，别有一番滋味。

泡在醋中的蒜就会变绿，最后会通体碧绿，

如同翡翠碧玉，就是“腊八蒜”，

口感酸甜爽脆、香而不辣，

寒冬腊月吃腊八蒜，也有很大好处。

腊八蒜除了能开胃解腻，

还有很好的杀菌作用。

寒冷的冬天，吃点腊八蒜能够增强免疫力，

辅助预防着凉感冒。

也有些地方喜欢面食，

腊八节一般是不喝粥的，

但是每年的农历腊月初八早上，

有吃碗腊八面的习俗，

热气腾腾的一碗腊八面，让胃里暖暖的。

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