记者从云南省市场监督管理局获悉，我省积极推动食品安全监管与食品产业发展有机融合，食品安全治理能力持续提升，食品安全状况持续向好，2022年全省城乡居民食品安全综合满意度比2019年提升8.35个百分点。
自编制发布《云南省“十四五”食品安全规划》以来，我省科学谋划实施8项重点工程和10大食品安全放心工程建设攻坚行动。制订发布乳饼、松茸及其制品等26个食品安全地方标准，数量居全国第二位，基本建立覆盖粮食制品、乳制品、焙烤食品、茶叶、酒等多种类云南特色食品地方标准体系。同时，率先开展天麻等食药物质试点，为国家完善食药物质管理政策提供科学数据和参考依据，对推动云南省食药物质产业发展、助力乡村振兴发挥了积极作用。
打造“绿色云品”，推动食品产业高质量发展
截至目前，我省共开具承诺达标合格证198.41万张。在云南自由贸易试验区昆明、红河、德宏3个片区内推行“销售预包装食品的经营许可”备案制，实施食品经营许可4593户。着力打造“绿色云品”，累计有效获证绿色食品2532个、有机产品4580个、农产品地理标志86个。推动食品产业转型升级，连续5年组织实施增品种、提品质、创品牌行动，开展绿色食品“10强企业”“20佳创新企业”评选认定和宣传推介工作，推动“三品一标”企业对接“一部手机云品荟”电子商务平台。加快食品安全科技创新，支持和引导高校、科研院所和企业实施食品安全领域科技项目33项，建成6个食品加工及安全领域重点实验室和22家省工程技术研究中心。
启动劣Ⅴ类水质断面“清零”集中攻坚行动。完成全省129个县（市、区）耕地土壤环境质量类别划定工作和307家涉镉等重金属重点行业企业整治任务，完成15个国家级土壤污染治理与修复技术应用试点项目。严把农业品投入关，开展兽用抗菌药使用减量化行动试点。严把粮食收储关，落实出入厂（库）和库存质量检验制度，与贵州建立粮食储备协同监管工作机制，实现违法线索互联、标准互通、结果依法互认。推进食品生产企业100%实行风险分级管理，加快冷链物流设施网络建设，建立食用农产品产地准出与市场准入衔接机制。开展“净餐馆”专项行动，全省城区18.2万户餐饮服务单位基本实现“干净、整洁、安全、放心”工作目标。
食品源头追溯，确保食品质量安全
近年来，我省加强指导和督促食品生产经营者全面落实食品安全第一责任人责任，配备食品安全总监和食品安全员，建立健全食品安全管理制度，确保生产经营过程持续合规。建设云南省重点食品（产品）安全信息区块链追溯平台，覆盖食盐、乳制品、茶叶、保健食品等重点食品，完善食用农产品和食品供应链追溯体系，确保产品来源可查、去向可追。积极推广食品安全责任保险投保工作，累计为13876个相关企业和单位提供风险保障，保额1852.72亿元。
在食品安全突出问题方面，我省加大案件查办力度，实施联合惩戒，推动形成执法合力。3年来，全省市场监管、农业农村部门查处食品安全和农产品质量安全违法案件21742件；全省公安机关共侦破危害食品安全犯罪案件948件；全省三级法院共判决生效食品安全类犯罪案件553件；全省检察机关批准逮捕危害食品安全犯罪案件61件。
同时，推进“互联网+食品”监管，建设“食安云南”。2019年以来，全省共完成食品检查员培训4686人，16所本科院校开设食品科学与工程类专业。探索重点食品生产企业食品安全追溯体系建设，“明厂亮线”应用平台建设加快推进。建设环食药生态警务大数据中心建设，推动建立部门间信息数据共享体系和警种大数据实战平台。建立完善抽检监测机制，实现抽检品种、业态、区域“三个全覆盖”。2019年以来,全省农产品和食品抽检量均达到并超过4批次/千人，主要农产品例行监测合格率稳定在97%以上，食品抽检合格率稳定在98%以上。
来源：云南经济日报
责编：罗婧源
校对：李磊
监制：郭云旗
审核：赵梅圭
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