本周海南加工厂鱼价为4.1元/斤,上周海南加工厂鱼价为4.1元/斤；

本周广东茂名价格为3.90~3.95元/斤，上周广东茂名价格为3.90~3.95元/斤；

2022年12月1日-2022年12月30日，海南省罗非鱼收购价格信息如下：

近年来海南罗非鱼工厂收购价格曲线如下：

2021—2022年海南与广东茂名鱼价对比图：

  • 冬季罗非鱼病害增多，需警惕

最近几年，随着四川攀枝花、西昌云南那等地罗非鱼养殖规模的扩大、养殖密度的增加、池塘连作效应、自然环境恶化等原因的影响，以前罗非鱼养殖最顺利的冬季也逐渐病害增多，发病率和死亡率逐年攀升，严重影响了罗非鱼养殖的成功率。

一、细菌性败血症

病原：该病的病原菌有气单胞菌、弧菌、爱德华氏菌等，但冬季的主要致病菌为嗜水性气单胞菌。

症状：表现为病鱼体色发黑、食欲不振、趴边、游塘；体表有出血症状（急性无）；体表多黏液；肛门红肿。解剖鱼体，腹腔内有大量腹水，鳃盖内缘出血，肠道充血、肠腔内无食物，肠道积水；病鱼肝脏呈土黄色或充血成暗红色，有时在肝脏和腹膜还出现有病灶性的出血症状，脾脏肿大。

预防手段：保持良好池塘环境，定期调节池塘水质、底质；发病期防传染是关键，禁止与发病池塘“接触”；降温时及时减料。

二、水霉病

水霉病，每年的十月开始发生，一直到第二年的三四月，均有可能爆发水霉病，水霉在5-26℃均能生长繁殖，其中水温在10-20℃时，发病最为厉害。

水霉多为继发感染，一旦体表出现伤口，无论是机械损伤还是其他疾病造成的体表损伤，在低水温下极易感染水霉。

一方面，水霉病可以直接引发鱼死亡；另一方面，感染水霉后，往往并发了其他细菌感染等疾病，最后导致鱼体死亡。

攀枝花和云南等地现在水温大多都在12~15度，且昼夜温差大，易反底对流。此时正处于水霉菌丝最适繁殖水温13~18度之中，此时水霉病是罗非鱼在低温期最常见的病害，当水温在20℃以下，特别是昼夜温差大时易发。拉网和运输时损伤、低温造成冻伤或因寄生虫和细菌等感染造成原发病灶时，水霉孢子就会乘机侵入鱼体，在受伤或病灶处迅速繁殖，长出许多类似棉毛状的水霉菌丝。由于水霉菌能分泌一种分解鱼组织细胞的酶，鱼体受到刺激后就会分泌大量黏液，出现游动缓慢、食欲减退等现象，鱼体逐渐消瘦终致死亡。

水霉病是防大于治的，因为霉菌扩散速度非常快。

1、清塘除去池底过多淤泥，用生石灰或漂白粉消毒。

2、避免高密度养殖，造成鱼类相互挤压，碰撞掉鳞。

3、在捕捞、运输过程中尽可能避免鱼体受伤。

4.做好寄生虫杀灭工作，防止寄生虫（如车轮虫、指环虫等）对鱼体造成损伤，被水霉孢子侵袭伤口。

5.尽可能加大水深，深水位有利于降低寒流对水温的影响，水质也易稳定。

来源：海南省罗非鱼品牌促进会、养鱼经、新冻派等，未经授权，谢绝转载

编辑：蔡丹燕（微信号Choi_danyy，新闻爆料、转载授权请加微信）






2022中国牛蛙美食文化节暨

第三届牛蛙产业绿色发展大会

时间：2022年12月29-30日

地点：广东汕头

一、组织机构

指导单位：广东省农业农村厅 广东省农业技术推广中心

主办单位：南方报业传媒集团社

承办单位：南方农村报 农财宝典 大国渔业

战略合作单位、联合承办单位、协办单位、支持单位、直播/晚宴等系列冠名单位等，火热招商中，欢迎优秀企业合作

支持媒体：人民日报、新华社、新华网、农民日报、南方日报、南方都市报、羊城晚报等媒体

二、活动主题

·食尚牛蛙·千亿产业·

三、活动亮点

产业化。这是一场牛蛙全产业链大阅兵，汇集种苗、饲料、动保、养殖、加工、消费等产业链条的企业，充分展现完备的全产业链发展模式。

标准化。这是一场关于牛蛙绿色养殖标准化大讨论，产、学、研、政、媒齐聚一堂，从理论到实践，从实践再到理论，用理论指导实践，推动牛蛙养殖生态化改革，引领牛蛙产业绿色、健康发展，实现了企业效益和社会效益的统一。

品牌化。这是一场牛蛙市场品牌大营销。牛蛙成为当代人餐桌上的“新宠”，快速发展的牛蛙餐饮市场吸引了众多品牌入局。牛蛙餐饮品牌纷纷在品牌故事与特色元素上发力，依靠品牌文化内核引发消费者的认同感。

食品化。这是一场牛蛙预制菜大汇演。牛蛙精深加工不断发展。站在预制菜的风口，随着无损冻蛙等技术的迭代更新，牛蛙预制菜工艺的不断提升，精深加工将成为牛蛙产业的一个重要增长点。

四、主要内容

采用“1+1+N”的活动形式，一场主论坛+1大展览（牛蛙全产业链、美食展览）+多项细分活动的形式，参会人数超1000人，参展企业超50家。

1

一场主论坛：牛蛙产业高峰论坛

邀请政府、专家、企业等，围绕牛蛙绿色升级和高质量发展开展讨论，输出智慧与力量。

主要议题方向：

1. 《2022中国牛蛙产业调研报告》

2. 牛蛙养殖绿色生态养殖模式探索与实践

3. 牛蛙养殖标准化分析

4. 牛蛙养殖投入品市场分析

5. 牛蛙主要病害分析

6. 牛蛙预制菜前景分析

7. 发布牛蛙十大预制菜品

8. 发布牛蛙绿色养殖技术规范

9. 发布牛蛙产业绿色发展共识

2

一大展览：牛蛙全产业链展览展示

1、全国牛蛙餐饮文化展与美食推介会

2、发布一批牛蛙预制菜（包括现场展示、烹饪）

3、网红/美食家直播牛蛙美食展与现场烹饪（邀请网红/美食家直播）

4、牛蛙全产业链产品展示（苗种、饲料、动保、食品等）

3

N场活动

1.牛蛙健康中国行大调研。

2.2022中国牛蛙产业风云榜评选。

3.发布《牛蛙餐饮行业发展趋势白皮书》。

4.中国牛蛙厨王争霸赛。

5.召开广东省牛蛙绿色发展转型升级联盟年会。

6.中国牛蛙产业绿色发展联盟成立大会。

7.美味牛蛙云展会。

8.牛蛙短视频大赛。

9.牛蛙美食带货直播。

10.牛蛙绿色生态养殖现场考察。

往届回顾

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会议详情可咨询蔡记者

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