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民以食为天，旌城滋味鲜。

12月29日，2022旌城美食品牌发布会暨《食在旌阳》推广会在旌湖宾馆成功举行。

旌阳区委常委、统战部部长、区总工会主席王风未，市商务局调研员张友明、旌阳区商务局局长罗顺勇、经开区商务局副局长黄万彬、市商务局市建科副科长梁皓迪以及旌城“名店、名厨、名菜”获奖代表、“旌城老味道”获奖代表、旌阳“特色小店”获奖代表等共同参与了此次活动。

王风未在致辞中表示， 近年来，旌阳区致力于本地特色餐饮的发展，拥有大小餐饮企业3700余家，餐饮从业人员更是近4万余人。 2022年，全区餐饮收入达36亿元。

为进一步弘扬旌阳特色美食文化，2021年，旌阳成功申创四川省川派餐饮创新发展先行区，并陆续开展了餐饮政府消费券活动，厨师及餐饮服务人员的培训，同时鼓励餐饮打造餐饮消费新环境、培育餐饮消费新模式，在硬件、软件上全面提升全区的餐饮消费活力和餐饮服务水平。

自今年7月20日以来，德阳市旌阳区商务局、德阳经济技术开发区商务局以《关于印发2021年川派餐饮创新发展先行区项目资金使用实施方案的通知》精神为指引，围绕《旌城“名店、名厨、名菜”活动实施方案》《“旌城老味道”评选活动实施方案》以及《首届旌阳“特色小店”评选活动方案》，组织开展了2022旌城“名店、名菜、名厨”、“旌城老味道”以及“旌阳特色小店”评选活动，以此为契机，挖掘出更多旌城特色美食、特色小店，弘扬旌城的美食文化，品味饮食文化内涵，树立旌城美食文化品牌，让小餐桌撬动大消费，进一步推动饮食产业发展。

民以食为天，认识一座城，首先认识的就是这座城市的美食。一座城市的美食文化是这座城市文化的重要组成，是外界认识这座城市的重要桥梁。

在中国960万平方公里的土地上，因为气候、地形等自然因素，产生了不同的美食，而这些美食背后的饮食文化，则包含了丰富的地域特性、历史沉淀与文明传承，旌城美食同样极具地方特色，备受大众喜爱。

自评选活动启动以来，线上推广宣传有效推进，通过制作短视频、微信图文等各类新媒体内容，挖掘旌城美食文化特色，多方面展示旌城美食文化。活动得到旌城餐饮行业各个单位企业高度认可，纷纷积极主动参与到活动中来，参与评选的商家上百家。

经过组织申报、海选初筛、综合审查、结果公示等各项环节，评选出30家“旌城名店”、15家“旌城老味道”、27位“旌城名厨”、59道旌城名菜以及30家旌阳“特色小店”。

活动现场，发布了2022旌城“名店、名厨、名菜”、“旌城老味道”以及旌阳“特色小店”评选活动开展情况及评选结果，并对获奖单位代表进行颁奖和授牌。

2022旌城“名店、名菜、名厨”、

“旌城老味道”、

旌阳“特色小店”

获奖详细名单如下：

2022旌城名店

旌湖宾馆有限责任公司

四汇新德大酒店有限公司

汉瑞酒店有限责任公司

禾顺人家邱记食府

调元饮食文化管理有限责任公司

蜀味堂酒楼

黍森豪丽酒店管理有限公司

房地产股份有限公司凯拂菻酒店分公司

壹亩陆中餐馆

蜀徽酒店有限责任公司

六六六家宴餐馆

名家坊不香居餐厅

新名家坊中餐馆

碗筷六香中餐馆

福兴盛宴山庄

端厨中餐馆

艾科餐饮管理有限公司

印象芙蓉餐厅

唐英宴餐饮管理有限公司

老碗厨妈妈菜中餐馆

兴大院子中餐店

香飘飘美食花园

新龙兔火锅店

安安火锅店

观渝故事火锅店

禾家里院火锅店

欧氏辣一号火锅店

勇记干锅居

尼尼亚铁板烧餐厅

舌尖上的鸭老壳中餐馆

2022旌城老味道

椅子王氏凉粉店

隆华烧鸭饭店

老字号鸡汤馆

老号肖记片粉店

陈氏三大碗饭店

赵古今小食店

玉双米粉一颗树店

老字号世兴餐馆

通泰有限公司

旌西山城土灶火锅店

朱师傅麻饼店

贝克基鸡排店

西城刘燕子山庄

李幺妹钵钵鸡小吃店

梁氏（乐山）钵钵鸡店

2022旌城名厨

东电宾馆有限公司：代修川

四汇新德大酒店有限公司：权志成 张达银

旌湖宾馆有限责任公司：钟辉 冯永飞 曾令贵

旌湖宾馆有限责任公司旌湖国际酒店分公司：石建 唐朝

汉瑞酒店有限责任公司：胡军

端厨中餐馆：陈雷 李昌罗

雅米餐厅：唐文和

太平洋国际饭店有限公司：陈小蛟

福兴盛宴山庄：刘光伍

黍森豪丽酒店管理有限公司：曹万亮

兴大院子中餐店：罗正伟 雷礼财

宏喜筵餐饮管理有限公司：王升友

明人园酒店：林义福

蜀徽酒店有限责任公司：张勇 黄健

通泰有限公司：易礼海

调元饮食文化管理有限责任公司：辜松

满酝厨餐馆：尹怀兵

艾科餐饮管理有限公司：周文 张兴建

德远后勤服务有限责任公司：张召

2022旌城名菜

旌湖宾馆有限责任公司：干烧罗江母猪壳

旌湖宾馆有限责任公司旌湖国际酒店分公司：旌湖鱼豆花 大刀金丝面

四汇新德大酒店有限公司：特色炝锅鱼 旌城蹄花鹅

绞江鳜鱼 大酿羊肚菌

东电宾馆有限公司：干烧霸王参 黄焖生态甲鱼 老坛子土鳝鱼

汉瑞酒店有限责任公司：羊肚菌酿秀球 松露香茅焗海蟹

太平洋国际饭店有限公司：青椒翘壳鱼

调元饮食文化管理有限责任公司：调元松鼠桂鱼 调元八宝葫芦鸭 调元大排 调元汉堡

老碗厨妈妈菜中餐馆：姚鸡肉

福兴盛宴山庄：非遗养生汤

唐英宴餐饮管理有限公司：烧鲫鱼 凉拌鲫鱼

大财主中餐馆：蒋氏豆瓣鱼

端厨中餐馆：雪花鸡淖 青椒梅菜扣肉 小米粽香骨

黍森豪丽酒店管理有限公司：果汁牛肉

孟家好记哑巴兔餐馆：哑巴兔

夜不收腌卤店：糖醋麻辣兔头

新名家坊中餐馆：名家麻辣血旺

印象芙蓉餐厅：芙蓉大肉 卤鹅脚翅

碗筷六香中餐馆：生态木桶鸡

兴大院子中餐店：家常鲜鱼

雷旺子翠湖三嫩餐馆：雷旺子

坝上锅鱼府：冷锅耗儿鱼

宏喜筵餐饮管理有限公司：私房黄牛肉

西城刘燕子山庄：家常仔鲢鱼

六六六家宴餐馆：风干兔

七号花园餐厅：花园烧麻鸭

禾顺人家邱记食府：蒜香扇子骨

勇记干锅居：糯香鸭掌

明人园酒店：宝宝鱼

蜀徽酒店有限责任公司：旌城酸辣粉

香都都干锅城：香辣干锅兔

通泰有限公司：蟹黄豆花 通泰烤鸭

雅米餐厅：雅米三角峰

莱特花园酒店有限公司：特色烧鸭

马家小院中餐馆：清汤藿香鱼

大谭小罐鸡佛山店：扎皮蹄花

石锅故事特色中餐馆：石锅特色焖牛蹄

满酝厨餐馆：农家墩墩肉

阿斯牛牛春天实业有限公司：牦牛肉烤饼

舌尖上的鸭老壳中餐馆：鸭脑壳

壹亩陆中餐馆：花椒巴骨肉

蒸大牛面碗碗牛肉馆：酱香小笼包

会友餐厅：茶香仔排

艾科餐饮管理有限公司：老母鸡扛枪养身汤锅 豆花烧七星麻鱼

2022旌阳特色小店

肺片张老店

家人粥道馆

巨狼服饰有限公司

新李清真饭店

阿斯牛牛春天实业有限公司

新龙火锅店

勇记餐饮店

天鹿酒楼

娜芽园艺有限责任公司

陈记叁伍冒菜店

鸿发酒楼

疏影斜客栈

遇见咖啡厅

印象芙蓉餐厅

蓝天园餐饮有限公司

玉湖苑民宿

至轩食府

福兴盛宴山庄

西城刘燕子山庄

花小生花坊

精艺发型设计室

天盟山庄

硕友餐饮管理有限公司

孝洋居柴火鸡

镇天然鹅餐馆

二百钱生态农业旅游开发有限公司

隆华烧鸭饭店

罗记米粉店

精舞门舞蹈工作室

鑫园农庄

好好吃饭，就是好好生活。

从乡村到城市，从田间到餐桌，川菜美食总会情系千家万户，旌城美食在川菜餐饮、产业化发展进程中，一直走在行业前列。

本次活动还发布了《食在旌阳》美食图书。这本汇聚了旌城本地名店、名厨、名菜及旌城老味道等的美食书刊，记录了旌城美食的起源与发展，以期让旌城美食名片扬名全国。

有了这本书，可以更好的、更全面的了解旌城美食，同时，这本书更是一本食在旌城的指南。

来源 | 德阳市房产超市

编辑 | 降忻蕊 责编 | 张庆 杜敏 孙畅 监制 | 张举 袁昱