米粥配萝卜干

没有高大华丽的宫院庭室，只有几平方米的地方；没有山珍海味，只有碗碗小米粥；没有鱼翅熊掌，只有脆脆萝卜干。即便是这样，这米粥，今天我算是吃得可开心了。一个人的粥，煮起来算是挺简单的,原来粥也好煮噢。抓两把米，放四碗水下去煮，大约半个钟头就可以煮熟了。这粥，还是要趁热吃吧，才好吃。千万不要像在家时的我一样，只顾着玩，全盘打乱饮食时间，只觉肚饿再随时补点心，万万不可。我也喜欢吃粥，但也不是每次的米粥都能让我乐上一番，都能符合我的胃口噢。虽然很小时我就学会煮粥了，但这煮粥的功夫还真没到家，不过有时候煮出来的粥，则是刚刚好“缠缠绵绵”，技术堪称一流。我实在不怎么喜欢太清淡的米汤，我也不喜欢所谓的“打铁饭”。噢，稍等一下。这“打铁饭”是这样子的，它过分超越了“缠绵”，而又不及干饭的样子，打起来的话，一团团状的，叫人看了就吃不完。好像这饭适合打铁匠吃，故叫它为“打铁仔饭”。那些年代，打铁的师傅干的是苦力活，常常需要更多的能量，但也挣不了几个钱。对他们来讲，吃干饭，则会浪费粮食，又吃不饱；煮起一般的粥，则也填不饱师傅们的肚皮，干不起体力活。嘿，“打铁饭”经济实惠，那个年代很能迎得人们欢迎，现在对某些人来说，可算得上折腾一事了，而我也不喜欢。有些孩子，放水这事拿捏得不好，便不太会煮好粥了，有时顾着贪玩，就把粥煮焦了。他们要么放太多水，便煮得太淡了；要么放水不够充足，就煮得粥不是粥，干饭不成干饭了，也就是上面刚提到的“打铁仔饭”。看来，煮粥也算是一门小手艺，就像周作人提及到的补钞票一事，那也是一种手艺…………也许，我喜欢“缠绵”的米粥，也是跟自己的性格有关。因为我不喜欢太清淡（当然，适当的时候，偶尔一些轻描淡写也说得过去），我也不喜欢一团团糟的，纠纠缠缠的那种，没有最起码的界限。很是怀念某些日子，与自己煮米粥有关的日子。这小米粥的小事呢，就暂时告一段落了噢。也许真该庆幸吧，上周吃干饭，锅巴，记锅巴记；本周吃米粥，配萝卜干，写小米粥。似乎有一种缘，它们算是姊妹篇噢嘿嘿嘿嘿嘿哈哈哈。财富