盐池滩羊，宁夏回族自治宁夏盐池县特产，中国地理标志产品（地理标志证明商标），中国驰名商标。盐池得天独厚的天然地理环境，培养了滩羊独特的质量。其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀。所产二毛裘皮是裘皮中的上品、宁夏的“五宝”之一，盐池“三宝”之首。
2016年、2017年、2018年和2019年盐池滩羊肉以其优良品质入选G20杭州峰会国宴、厦门金砖国家领导人会晤、青岛上合组织峰会等的国宴食材，引起餐饮业和高端消费群体的关注和青睐。
盐池滩羊有着2500年物种历史背景的国家二级保护动物品种，盐滩贵族，羊中贵族，盐池滩羊，五登国宴，品牌价值高达98.25亿。
如何挑选正宗盐池滩羊？
1、看颜色。假的羊肉颜色一般为血红色或是选红色。而真的羊肉一般为淡粉色或是粉红色。
2、看纹理。假羊肉的纹理十分粗糙，切开后瘦肉较多，而且为大片状。真的羊肉纹理细腻，切开之后有白色的条纹。
3、看肥肉。假羊肉的肥肉排布规律，一般分布在瘦肉的两边，带有血色。真正的好盐池滩羊肉的肥肉是均匀搭配的，颜色为雪白色。
4、看熟肉。假羊肉在下锅之后颜色会变黑，有很多的浮沫，并且口感较硬。真的羊肉下锅之后仍然为粉红色，浮沫较少，有轻微膻味和羊肉的香味。
5、看油脂。猪油的融化温度比羊油低。在温度低的时候，羊肉的油脂相较猪肉而言更硬。
6、看包装。有些肉类的包装带上，配料一栏会注明有合成肉的成分，有添加的成份。一般正宗盐池滩羊，都是大块原切！
7、看价格。目前市面上正宗滩羊肉的价格在60-110元间，如果价格过低的话，一定不是正宗盐池滩羊肉。很可能是合成肉。
8、看品牌。例如：盐滩贵族、宁鑫等大品牌，值得购买，值得信任！
想吃顶级好羊肉，认准中国十大羊肉品牌——"盐滩贵族"正宗盐池滩羊这个品牌就对了。（正宗盐池滩羊购买：请关注小程序“正宗盐池滩羊”）
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